Tag طاجن

طاجن الكفتة المغربي يُعتبر الطاجن من الأطباق الرئيسية التي تشتهر في المطبخ المغربي بشكلٍ خاص، وسمي بهذا الاسم لأنه يتم طهوه بالطاجن وهو وعاءٌ مصنوع من الطين يُستخدم للطهي، وأهم ما يُميزه أنّه يحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من المعادن والفيتامينات…