Tag اكلات تسبب التسمم الغذائي

التسمم الغذائي أو الأمراض الناتجة عن طعام فاسد تحصل عند تناول المأكولات الملوّثة، الجراثيم تسبّب معظم حالات التسمم، وهي عادةً تتكون بسبّب الطرق الخاطئة للتعامل مع الأكل، لكن الطعام قد يتلوّث بالفيروسات، والطفيليات أيضاً. إنما تبقى الباكتيريا المصدر الأساسي للتسمم الغذائي. وللحفاظ عل صحة جيدة، علينا إبقاء الميكروبات تحت السيطرة.

يحدث التسمّم الغذائي نتيجة تلوّث الأغذية بالبكتيريا والفيروسات والجراثيم والطفيليات والمواد الكيماوية السامة، وعادةً ما يرافق التسمّم حالة من الإقياء والإسهال والغثيان وآلام في البطن والحرارة والصداع، ولأن التسمم الغذائي يشكل خطراً كبيراً على صحة الانسان سنُقدم لك بعض النصائح لتفادي حالات التسمم الغذائي.