السبانخ: أبرز فوائده والعناصر المغذية الموجودة فيه
يُعَدُّ السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء التي يعود أصلها إلى بلاد فارس. ينتمي السبانخ إلى "الفصيلة القطيفية ويرتبط بالشمندر والكينوا. إضافةً إلى ذلك يُعَدُّ السبانخ صحيَّاً جدَّاً وغنيَّاً بالعناصر المُغذِّية ومضادات الأكسدة، إذ قد يُحسِّن تناول السبانخ صحة العينين، ويساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان، ويخفِّض مستويات ضغط الدم. سنتعرف في هذه المقالة على العناصر المغذية، والفيتامينات، والمعادن، والمُركَّبات النباتية الموجودة في السبانخ، وسنرى فوائده الصحية وأضراره المُحتمَلة.