فوائد الشوكولاته الداكنة

فوائد الشوكولاتة‎

• تحتوي الشوكولاتة على المواد المضادة للأكسدة، والتي تمنع تكوين الجذور الحرة في الجسم، الأمر الذي يساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان، كما أثبتت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة أقل عرضة من غيرهم للإصابة بالأمراض السرطانية.
• تعمل الشوكولاتة على تقوية النظر، وذلك لأنها تحتوي على الفلافونات التي تساعد في تدفق الدم إلى جميع أعضاء الجسم، ووصول الدم إلى الشبكية.
• تساعد الشوكولاتة في زيادة القدرة البدنية للأفراد عند ممارسة الرياضة، وذلك لأنها تزيد من وجود الأكسجين في الجسم، ومساعدة البدن في تحمل التمارين الشاقة.
• لها فاعلية كبيرة في التقليل من الأعراض الناتجة عن الإصابة بمتلازمة التعب المزمن، حيث تخفف من إرهاق الجسم، وتعزز من الاسترخاء والهدوء.

• أكدت الدراسات العلمية أن للشوكولاتة السوداء فاعلية كبيرة في الحفاظ على صحة القلب وتعزيز صحة الأوعية الدموية، كما أنها تقي الجسم من الإصابة بالأمراض القلبية.
• تساهم في تزويد الجسم بالمعادن التي يحتاجها، الأمر الذي يزيد من نشاط الجسم وحيويته، فتمد الجسم بالمغنسيوم، والحديد والألياف القابلة للذوبان، بالإضافة إلى الفسفور والبوتاسيوم والزنك والسلينيوم.
• تساعد الشوكولاتة الداكنة على تحسين الحالة المزاجية والتخلص من نوبات الاكتئاب.
• كما تعمل على تنشيط الذهن وتحسين وظائف الدماغ، وذلك لأنها تحتوي على نسب عالية من الثيوبرومين، والكافيين.
• تحسن من عملية تدفق الدم في الأوعية، فضلاً عن ضبط مستوى ضغط الدم في الجسم والوقاية من ارتفاعه.
• تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة الفلافانول والتي تعمل على تعزيز إفراز حمض النيتريك في الجسم، الأمر الذي يساعد في استرخاء الشرايين، وانخفاض ضغط الدم المرتفع.
• تساعد في رفع مستوى الكوليسترول المفيد في الدم، كما تقلل من مستوى الكوليسترول الضار، الأمر الذي يساعد في الوقاية من الأمراض القلبية.
• تعمل على تقليل حساسية الأنسولين، فتقي من الإصابة بالسكري.
• كما أن مادة الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تحمي البشرة من الآثار السلبية الناتجة عن تعرضها لأشعة الشمس الضارة، كما تعزز من عملية تدفق الدم إلى طبقات الجلد، الأمر الذي يعطي البشرة حيوية ونضارة، ويقيها من الإصابة بالشيخوخة وظهور علامات التقدم في السن.
• تخفف من الاضطرابات الذهنية التي يتعرض لها الإنسان عند التقدم في السن، كما تقي من الإصابة بثقل في نطق الحروف.

فوائد الشوكولاتة للرجال

• للشوكولاتة دور فعال في ضبط اتزان الرغبة الجنسية عند الرجال، كما تعزز من صحة الأعضاء التناسلية في الجسم.
• وتعمل الشوكولاتة البيضاء على زيادة ضخ الدم في الجسم ووصوله إلى كافة الأعضاء، بما فيها الأعضاء التناسلية.
• تحتوي الشوكولاتة على الفلافونويد الذي يعالج مشكلة ضعف الانتصاب.
• كما أن لها قدرة على زيادة الطاقة عند الرجال، وذلك لأنها تحتوي على الفينيل إيثيل.

فوائد الشوكولاته للبنات

• تساعد الشوكولاتة البيضاء في تعزيز صحة المرأة وبخاصة في وقت الحمل.
• كما أن لها فاعلية كبيرة في الحفاظ على صفحة الأعضاء التناسلية في جسم المرأة.
• تعمل على الوقاية من الإصابة بنوبات الاكتئاب والحزن الذي تتعرض له المرأة في فترة الطمث.
• تخفف من الآلام المصاحبة للدورة الشهرية.
• كما تمد جسم المرأة الحامل بالمعادن التي تحتاج إليها في فترة حملها، وتقيها من الإصابة بفقر الدم والأنيميا لاحتوائها على الحديد.
• تقي من الإصابة بالشيخوخة في عمر مبكر، وتقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
• تعزز من نمو بصيلات الشعر وتقويه، وتحد من تساقطه.
• تناول الأم للشوكولاتة في فترة حملها يعزز من صحة جنينها بعد الولادة.

فوائد الشوكولاته للاطفال

• قد تظن الكثير من الأمهات أن للشوكولاتة تأثير سلبي على الأطفال، فتعرضهم للإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، ولقد أثبتت الدراسات العلمية أن الشوكولاتة تساعد في مد جسم الطفل بالمعادن التي يحتاجها لينمو بطريقة صحية.
• كما تقي الطفل من الإصابة بفقر الدم، وتعمل على تنشيط البدن وتعزيز حيويته، ليقوم الطفل بالأنشطة المختلفة.
• كما أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الشوكولاتة جعل الأطفال يقبلون على شرب الحليب بطريقة ملحوظة، فإذا كان طفلك يرفض شرب الحليب، يمكنك إضافة مكعبات الشوكولاتة، أو البودرة المسحوقة إلى الحليب ليستمتع به طفلك.
• ولكن يجب الحرص على أن تكون السعرات الحرارية الموجودة في كمية الشوكولاتة التي يتناولها الطفل لا تزيد عن مائة وثلاثين سعر حراري.

فوائد الشوكولاته للبشرة

• تحتوي الشوكولاتة وبخاصة النوع الداكن على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة، والتي تعمل على وقاية الجسم من تكون الجذور الحرة التي تسبب ظهور علامات التقدم في السن في وقت مبكر، فإن تناول الشوكولاتة يعزز من شباب البشرة.
• تحتوي الشوكولاتة على المركبات التي تساعد في حماية البشرة من الآثار السلبية الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الضارة، فتحمي الجلد من الأشعة الفوق البنفسجية، كما تعمل على ترطيب الجلد بعد تعرضه للحروق من الشمس.
• تناول مشروب الشوكولاتة الساخنة يومياً يعمل على تنعيم البشرة وترطيبها، وذلك لأن الكاكاو يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تزيد من نعومة الجلد.

هناك بعض الأضرار التي تعرض الجسم للخطر في حالة الإفراط من تناول الشوكولاتة ومن هذه الأضرار:

زيادة الوزن

الشوكولاته تحتوي على قدر كبير من السعرات الحرارية والدهون، لذلك فهي تزيد من الوزن بطريقة سريعة للغاية، وعلى الأشخاص الذين يتبعون الأنظمة الغذائية لتقليل الوزن عدم تناول الشوكولاته بكميات كبيرة.

تسوس الأسنان

الشوكولاتة تحتوي على نسب كبيرة من السكر، وبالتالي تزيد الشوكولاتة من الإصابة بتسوس الأسنان في حالة الإفراط في تناولها.

ضعف العظام

حيث أثبتت الدراسات أن تناول الشوكولاتة بكميات كبيرة يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام وتقليل كثافتها.

تركم المعادن في الجسم

حيث تحتوي الشوكولاتة،  وبودرة الكاكاو على نسب عالية من الرصاص والكاديميوم وهما من المعادن السامة التي تتسبب في تضرر الكلى والعظام.

فوائد الشوكولاته الداكنه ، تحتوي الشوكولاته الداكنة على العديد من حبوب الكاكاو، التي يكون لها فائدة كبيرة على صحة الإنسان بخلاف أنواعها الأخرى، لإنها تتكون من مضادات أكسدة قوية، والعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الحديد والكالسيوم وفيتامينات مختلفة مثل فيتامين A, D,C , E, B1، والتي تتدخل لعلاج الكثير من مشكلات الجسدية أو المشكلات الجمالية، موسوعة يقوم بعرض أهم فوائد الشوكولاته.

الشوكولاته

تعتبر الشوكولاته من أكثر المواد الغذائية الأكثر تناولا بين الناس، حيث أنها تتكون من الكاكاو الخام مضاف إليه سكر، ويعود موطنها الأصلي إلى قارة أمريكا الجنوبية، حيث تم اكتشافها في القرن الرابع عشر قبل الميلاد، ولكنها انتشرت في أوروبا في القرن السادس عشر ميلاديًا، وتدخل الشوكولاته في الكثير من الوصفات المختلفة ومنها الكيك والأيس كريم، وأيضا الحلويات بمختلف أنواعها، وهي لها العديد من الأنواع ومنها الشوكولاته البيضاء، والشوكولاته البنية، والشوكولاته السوداء ومنها أيضا الشوكولاته المركبة أو المرة.

الشوكولاته الداكنة

احتواء الشوكولاته على الكاكاو الخام ساعدها كثيرا في قيمتها الغذائية، حيث أنها تتكون من كثير من الألياف القابلة للذوبان والتي تحتوي على المعادن والحديد والمغنسيوم والنحاس والمنجنيز، وأيضا البوتاسيوم، والفسفور، والزنك وأخيرًا السيلينيوم كل ذلك بخلاف طعمها الرائع الشهي، كما أنه يوجد بها نسبة معتدلة من السكر، لذلك هي من أفضل أنواع الشوكولاته.

الشيكولاته تسبب السعادة في خضم الضغوط اليومية التي نتعرض لها جميعاً فإن كل فرد يحاول أن يبحث عن مصدر يجلب له السعادة، ولقد أكد الكثير من علماء النفس وعلماء التغذية ايضاً أن الشيكولاته من أكثر الأمور التي يؤدي تناولها إلي شعور الفرد بحالة من السعادة والإسترخاء الكبير.

موقع الموسوعة قد حاول أن يجعل من موضوع الشيكولاته تسبب السعادة محوراً رئيسياً لهذا المقال لذا فتابعوا معنا من خلال السطور القادمة كافة التفاصيل التي تحيط من جانبها بهذا الموضوع من أجل أن نتعرف علي حقيقة الأمر عن قرب.

الشيكولاته تسبب السعادة :

ربما نجد الكثيرين من الناس قد سمعوا عن تلك المعلومة التي تتعلق بدور الشيكولاته في إحداث حالة من تعديل الحالة النفسية والإنتقال من حالة سيئة إلي حالة أفضل، ولكن من ناحية أخرى وفي نفس الصدد نجد أن البعض الآخر يؤكد كذب تلك المعلومة وأنها ليست صحيحة، موقع الموسوعة قام من جانبه بتوجيه السؤال إلي خبراء وأطباء التغذية من ناحية وعلماء النفس من ناحية أخرى، والجدير بالذكر أن الجميع قد أجمع من جانبه علي حقيقة المعلومة وصدقها في ما يخص أن الشيكولاته مصدراً للسعادة.

حيث نجد أن العلماء أكدوا أنها تعمل من جانبها علي تنشيط الجهاز العصبي وذلك من خلال ما تحتويه من مادة الكافين التي تتواجد بها بنسبة كبيرة للغاية مما يؤثر بشكل إيجابي علي الحالة المزاجية للفرد علي نحو أفضل مما كانت عليه.

هل توجد فوائد للشيكولاته ؟

في كثير من الأحيان نجد الآباء والأمهات يمنعون أبنائهم وبناتهم من تناول الشيكولاته وذلك علي سبيل أنها ضارة وتعمل علي تسوس الأسنان من ناحية وتعمل علي زيادة الوزن من ناحية أخرى، ومن هذا المنطلق الظاهري يتضح لنا أن الشيكولاته لها العديد من الأضرار علي الفرد فكيف تكون مصدراَ للسعادة !!

في الحقيقة ليس هناك علاقة بين ذاك أو تلك فإن كل شيء يزيد عن حده يقلب إلي ضده لذا يجب أن يكون الإنسان حريص كل الحرص علي أن يكون معتدل في تناول كل شيء مهما كان مقدار فائدته، ومن ناحية أخرى فإنه ليس معنى أن الشيكولاته لها بعض الأضرار أنها بذلك لا يكون لها فوائد بل إن الشيكولاته لها مجموعة كبيرة من الفوائد ولعل موقع الموسوعة سوف يقوم من جانبه بإلقاء الضوء علي تلك الفوائد من خلال السطور القادمة :

• تعمل الشيكولاته علي رفع مستوى هرمون ( السيروتونين) ذلك الهرمون الذي يتواجد في جسم الإنسان والمسؤول عن تحسين الحالة المزاجية، ولكن يجدر بنا هنا أن نشير إلي أن الإكثار من  تناول الشيكولاته يدخل الفرد في دائرة مغلقة ألا وهي دائرة الإدمان حيث يتعود الجسم عليها ومن ثم للأسف تتسبب مع مرور الوقت في إصابة الفرد بحالة من الإكتئاب، ومن هذا المنطلق فإن كافة الأطباء بلا إستثناء يؤكدون من جانبهم علي ضرورة الإعتدال التام في تناول الشيكولاتة.
• لعل من أهم مكونات الشيكولاته بعض المكونات التي تم إثبات إنها تعمل كمضادات للأكسدة، وهي في ذلك تشبه إلي حد كبير الكثير من أنواع الفواكه والخضراوات التي تقوم بنفس المفعول.
• تمنح الشيكولاته من جانبها الشعور بالرضا والسعادة التي تنتج عن تناولها مما ينتج عنه أن الفرد يحي حياة تنخفض فيها الضغوط إلي حد ما مما ينتج عن ذلك أنه يكون أفضل من حيث الحالة الصحية و مما ينعكس بشكل كبير علي طول العمر وإن كانت الأعمار في المقام الأول والأخير ما هي إلا بيد الله سبحانه وتعالى.
• أكدت الكثير من الدراسات العلمية التي تمت علي فوائد الشيكولاته أنها تعمل من جانبها علي تحسين كافة الأداءات الخاصة بمضادات الأكسدة مما ينجم عنها أنها تقلل من جانبها بناءاً علي تناولها علي الخفض من حالات التوتر التي من الممكن أن تنجم عن العديد من المصادر مثل ضغوط الحياة من ناحية أو اللجوء إلي عادات حياتية سيئة من ناحية أخرى مثل التدخين أو التعرض إلي التلوث نتيجة للأدخنة أو المبيدات الحشرية.
• تعمل الشيكولاته من جانبها عمل الكثير من الأدوية حيث تعمل علي علاج القرح التي من الممكن أن نجدها تتواجد سواء في الفم نتيجة التعرض لأحد أدوار البرد أو الزكام  أو حتى التقرحات التي من الممكن أن تصيب المعدة، ومن هنا فإن الكثير من الدراسات تنصح كل من يعاني من آلام في المعدة بأن يتناول شيكولاتة بنسب محدودة من أجل أنها تساهم بشكل فعال في هذا الشأن.

وهكذا أعزائنا القراء نكون قد وصلنا إلي نهاية مقالنا  لهذا اليوم  عن الشيكولاتة وكونها مصدراً فعال في تحسين الحالة المزاجية لدى كافة من يتناولوها بنسب محدودة ولكن دوما نؤكد علي أن الإعتدال في الأمر يزينه ولا يعرضه الفرد في نهاية المطاف إلي أي اضرار لا قدر الله، فدوما الوسطية في كل شيء أمر مطلوب من جانب كافة البشر.

تعتبر الشوكولاته من الحلوى اللذيذة التى يعشقها الجميع، كباراً وصغاراً، إلا أنه ينصح بتناول الشوكولاته الداكنه لاحتواءها على نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية، حيث أن الشوكولاته لها الكثير من الفوائد والاضرار نتعرف عليهم من خلال هذا المقال.

فوائد الشوكولاته الداكنة على الجسم والصحة:

1. تعمل الشوكولاته الداكنة على تخفيض ضغط الدم، لهذا ينصح الأشخاص المصابون بضغط الدم المرتفع بتناول الشوكولاته الداكنه حيث انها تعمل على تخفيض ضغط الدم بكفاءة، كما ان تناول الشوكولاته الداكنه يعمل على تقليل فرصة الاصابة بالنوبات القلبية، حيث أثبتت الكثير من الدراسات العلمية الحديثة أن الشوكولاته تحتوى على مركبات الفلافونويد التى تساعد على الحفاظ على القلب، وجعل الأوردة والشريان بحالة نضرة وصحية.
2. تعمل الشوكولاته على تحسين المزاج، والحفاظ على الصحة النفسية والجسدية، حيث ان تناول الشوكولاته الداكنه تعمل على التخلص من حالات القلق والاكتئاب والاحباط، وتساعد على الشعور بالسعادة والفرح، حيث تحتوى الشوكولاته على تحسين المزاج من خلال قيامها برفع معدل هرمون السيروتونين فى الجسم، والذى يسمى أيضا بهرمون السعادة، مما يؤدى الى التخلص من جميع المشاعر والطاقة السلبية، والشعور بالهدوء والاسترخاء، لهذا ينصح ذو أصحاب المزاج السئ بالاكثار من تناول الشوكولاته الداكنة، لتساعده على الحفاظ على الهدوء.
3. تستخدم الشوكولاته بنجاح فى التخلص من السعال وعلاجه بسرعة.
4. تعمل الشيكولاته أيضا على تحسين مستوى الرؤية، وتعمل على تقوية النظر، وتعمل على رفع مستوى الذكاء وزيادة التركيز، كما أنها تعزز الدورة الدموية.
5. تعمل على تحسين الانيميا وفقر الدم، حيث تحتوى على مركبات وعناصر تعمل على علاج الانيميا او فقر الدم، كما أنها تؤدى الى عدم الشعور بالجوعن وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الاليافن وخاصة فى الشوكولاته الداكنة.
6. تدخل الشوكولاته الداكنة فى الكثير من الخلطات والماسكات اللبشرة والشعر، حيث تعمل على تغذية البشرة، وجعلها اكثر نضارة وحيوية، كما انها تعمل على تغذية الشعر، وجعله ناعماً وجذاباً، كما أنها تعمل على تقليل الاصابة بحروق الشمس.
7. تعمل على تحسين الذاكرة بشكل كبيرة وخاصة مع تقدم العمر، كما انها تساعد على علاج مرض الزهايمر.
8. تعمل الشوكولاته أيضا لعى تحسين الرؤية بشكل كبير، حيث انها تعمل على تحسين الدورة الدموية، مما يؤدى الى زيادة الدم الذى يصل الى الدماغ وبالتالى تحسين الرؤية، كما انها تزيد من تدفق الدم الى شبكة العين.
9. تعمل الشوكولاته ايضا على تخفيض مستوى الكوليسترول بالدم، مما يؤدى الى تقليل الاصابة بامراض القلب المزمنة وتصلب الشرايين.
10. تققل من مضاعفات ومشاكل والام الحمل.
11. تعمل الشوكولاته بكفاءة عالية على تقليل فرصة الاصابة بمرض السرطان، حيث انتشر مرض السرطان بصورة كبيرة مؤخرا، فتعمل الشوكولاته على عدم تكوين ونمو الخلايا السرطانية، وبالتالى وقاية الجسم من مرض السرطان.
12. تعمل الشوكولاته الداكنه كمضاد للالتهاب.
13. تعطى الجسم قوة ونشاط وحيوية، حيث تساعدك على أداء التمارين الرياضية بكفاءة عالية، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة التى يحتاجها الجسم للقيام بالتمارين بكفاءة وفعالية، وبالتالى الحصول على جسم رشيق، والتخلص من جميع الدهون والشحوم المتركزة فى الكثير من المناطق.
14. تساعد تناول الشوكولاته الداكنة على التخلص من الام أعراض الدورة الشهرية، كما أنه تمنع حدوث هذه الاعراض اذا تم تناولها قبل نزول الدورة الشهرية بيوم أو يومين.

لهذا ينصح بتناول الشوكولاته وخاصة الشوكولاته الداكنة ولكن باعتدال، لأن الأفراط فى تناولها يتسبب فى الكثير من الأعراض منها:

أهم أضرار الشوكولاته الداكنة :

• بعض انواع الشوكولاته تحتوى على نسبة كبيرة من السكر والدهون، وبالتالى زيادة السعرات الحرارية بالجسم، مما يؤدي الى زيادة كبيرة من الوزن، وتراكم الدهون والشحوم فى الكثير من المناطق منها منطقة البطن والأرداف والفخدين.
• يؤدى الافراط فى تناول الشوكولاته الى حدوث مشاكل بالأسنان، حيث انها تؤدى الى ظهور حالات تسوس، لهذا يجب غسل الأسنان جيدا بعد تناولها مباشرة لتقليل فرصة الاصابة بتسوس وتلف الاسنان.
• اثبتت الكثير من الدراسات العلمية الحديثة أن الافراط فى تناول الشوكولاته يؤدى الى زيادة فرصة الاصابة بهشاشة العظام مبكراً، حيث انها تحتوى على بعض المواد التى تعمل على تقليل كثافة العظام وقوتها.
• يؤدى الافراط فى تناول الشوكولاته الى حدوث امساك، ولكن لم تثبت دراسات علمية قوية ذلك، الا أن من المعروف أن مادة الكافيين تعمل على تقليل كمية الماء فى الامعاء، مما يؤدى الى زيادة فرصة حدوث الامساك.
• الافراط فى تناول الشوكولاته يؤدى الى زيادة فرصة حدوث الارتداد المعدى المريئى (الارتجاع المريئي)، حيث تحتوى الشوكولاته على الكاكاو الحمشى، الذى يساعد على ارتخاء العضلة العاصرة التى تفصل بين المعدة والمرئ، مما يؤدى الى سرعة وصول الحمض اليه.
• كما ان الشوكولاته تحتوى على مادة الكافيين التى قد تسبب الإدمان، لهذا فأن الافراط فى تناول الشوكولاته، ثم التوقف عنها فجأة قد يؤدى الى حدوث الكثير من المشاكل المزعجة، مثل: الصداع، التهيج، العصبية، القلق، الدوخة، قلة النوم.
• فى حالة تناولك بعض الادوية مثل الأسبرين، فأن الشوكولاته تزيد من خطر تعرضك لنزيف، لهذا يجب الحرص جيدا من حدوث ذلك.
• تعمل الشوكولاته على ظهور حب الشباب بالوجه، وتزيد أيضا من فرصة حدوث حساسية الجلد، وذلك لاحتواء الشوكولاته على نسبة من الدهون، التى تخرج فى شكل حوب او حساسية.
• تعمل على اصابة الرضيع بالانتفاخ والمغص.
• يؤدى الافراط فى تناول الشوكولاته الى حدوث مشاكل بالقوقون العصبى، وخاصة لدى الأشخاص المصابون بالقولون العصبى، فهى تعمل على زيادة أعراض القولون العصبى، والتهيج، والعصبية، وتؤدى أيضا الى سرعة تلف الكلى.
• يؤدى الافراط فى تناول الشوكولاته الى حدوث اضطرابات ومشاكل عند النوم، وعدم الحصول على القسط الكاف من النوم.
• يؤدى تناول الشوكولاته فى الكثير من الحالات الى الشعور بالصداع النصفى.
• يؤدى الاكثار من تناول الشوكولاته فى فترة الحمل والرضاعة، الى زيادة فرصة حوث الولادة المبكرة، وانخفاض وزن المولود، وفرصة التعرض الى الاجهاض، كما أن الشوكولاته تحتوى على بعض المواد والمركبات التى تؤدى الى تشوه الجنين.
• تعمل تناول الشوكولاته بكثرة الى زيادة فرصة تكوين حصوات الكلى.
• كما ان الافراط فى تناول الشوكولاته يؤدى الى الاصابة بحساسية الشوكولاته، ومن أعراض حساسية الشوكولاته مايلى:
• الشعور بضيق التنفس والصفير.
• حدوث تورم فى الشفتين واللسان او الحلق.
• حدوث اسهال وتقيؤ.
• الشعور بتقلصات فى المعدة.
• انتفاخ وآلام البطن.