12 نوعاً من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة مركبات يفرزها الجسم وتوجد في الطعام تساعد في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه جزيئات يمكن أن تكون مضرة يطلق عليها اسم الجذور الحرة. قد يسبب تضاعف أعداد الجذور الحرة في الجسم حالة تُعرَف باسم الضغط التأكسدي. ومن المؤسف أنَّ الإصابة المزمنة بالضغط التأكسدي يمكن أن تزيد خطر الإصابة بأمراض مزمنة كأمراض القلب، والنوع الثاني من مرض السكري، والسرطان، لكن اتباع نظام غذائي غني يمكن أن يساعد في زيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم لمكافحة الضغط التأكسدي وإبعاد خطر الإصابة بهذه الأمراض.