- وقت التحضير :2
دقيقة - وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :8
المقادير
- 0.5x ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية
- 4x ملاعق طعام من السمن
- 200x غ من عجينة شعيرية العثملية٬ مقطّعة إلى قطع ق
- 397x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 500x مل من الماء
- 60x غ من دقيق الذرة
- 2x أكواب من قطر السكر
الخطوات
- يُدهن قعر وجوانب قالب الخبز المدوّر والمسطّح قياس 25 سم بمزيج مسحوق الصبغة البرتقالية مع ملعقتين من السمن (مع الاحتفاظ جانباً بملعقتين كبيرتين من السمن). توضع عجينة العثملّيّه في الصينيّة. تُذوّب الكميّة المتبقية من السمن في قدرٍ صغير وتُسكب فوق العجينة ث
- يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ مع التحريك المستمرحتى يغلي و يصبح سميكاً.
- يُسكب مزيج حليب نستله المكثف المحلّى فوق العثمليّه ويُملّس السطح بشكلٍ متجانسٍ.
- تُترك الكنافة لمدّة 5 دقائق قبل أن تقلب إلى طبقٍ للتقديم.
- تُقطّع وتُزيّن بالفستق المسحوق ثم تُقدّم ساخنةً مع القطر.
Source: Ukkla.com