لا يوجد أطعمة تقي الإنسان تماماً من الإصابة بالسرطان، بيد أنَّ مصطلح الأطعمة التي تكافح مرض السرطان يشير إلى الأطعمة التي قد تقلل خطر الإصابة بالسرطان إذا جعلها الشخص جزءاً من نظامه الغذائي. تستعرض هذه المقالة أفضل الأطعمة التي تقي الإنسان من الإصابة بالسرطان وتُقَدّم دراساتٍ علميّة تدعم هذه الافتراضات. دعنا نتعرف معاً إذاً على الأطعمة التي تحتوي مُرَكّباتٍ طبيعيةً تتمتع بخصائص تؤدي دوراً فعالاً في وقاية الإنسان من الإصابة بالسرطان.