يحتوي الزّنجبيل على الكثير من العناصر والمركّبات الغذائية المفيدة لأجسامنا، مما يجعل منهُ أحد الوجبات الهامّة على موائدنا بشكل يومي، فهو يُستخدم كعلاج طبيعي ويقينا من العديد من الأمراض بالإضافة لمذاقه الرّائع، سنستعرض في السطور القادمة أهم تسعة فوائد للزّنجبيل ستجعلنا نضعهُ ضمن القائمة الرئيسيّة لمأكولاتنا اليوميّة.

الفاليريان هو نبات أصلهُ يعود لأوروبا وآسيا ويُدعى بالعربيّة "حشيشة الهِر". تنمو لتصل إلى أربعة أقدام تقريباً ولها زهور على شكل بوق، تُستخدم جذورها في الطّب والعلاج، مع أن الجّذور الطّازجة عديمة الرّائحة نوعاً ما، لكنّ الجذر المُجفّف ذو رائحة قويّة وواخزة ومُزعجة. يُعتقد أنها استُخدمت منذ عصر اليونان القديم والرّومانيين كعلاج شعبيّ لمجموعة متنوّعة من الأمراض، كمشاكل النّوم والهضم والمشاكل العصبيّة والرّجفان، بالإضافة للصُّداع والتوتُّر وخفقان القلب.