لاتكاد تخلو أي مائدة من موائد شهر رمضان المبارك من طبق السلطة الذي يضم أنواعاً مختلفةً من الخضروات الطازجة، وللسلطة هذه أنواع مختلفة ومتنوعة، ففي بلاد الشام مثلاً يتناولون الفتوش أو التبولة، وفي باقي البلدان العربية يتناولون السلطة بأنواعها العديدة كسلطة الخس، الملفوف، الخيار، والبندورة، فيما يلي سنُسلط الضوء على مجموعة من أهم الفوائد الصحيّة التي تمنحها السطلة لجسم الإنسان خلال فترة الصيام.