تعتبر الخضروات من أهم الأغذية على الإطلاق حيث يوصى بإدخالها للنظام الغذائي اليومي للأطفال، والبالغين، والحوامل والمرضعات لغناها بالفيتامينات، والمعادن، والأملاح الضرورية للجسم

لا يوجد أطعمة تقي الإنسان تماماً من الإصابة بالسرطان، بيد أنَّ مصطلح الأطعمة التي تكافح مرض السرطان يشير إلى الأطعمة التي قد تقلل خطر الإصابة بالسرطان إذا جعلها الشخص جزءاً من نظامه الغذائي. تستعرض هذه المقالة أفضل الأطعمة التي تقي الإنسان من الإصابة بالسرطان وتُقَدّم دراساتٍ علميّة تدعم هذه الافتراضات. دعنا نتعرف معاً إذاً على الأطعمة التي تحتوي مُرَكّباتٍ طبيعيةً تتمتع بخصائص تؤدي دوراً فعالاً في وقاية الإنسان من الإصابة بالسرطان.

للجزر فوائد كثيرة لاتُعد ولاتُحصى، فقد استخدمه الأطباء القدماء في علاج الكثير من الحالات المرضيّة كحالات الهيستيريا، والانهيار العصبي، ومازال يحتل مكانة طبيّة كبيرة إلى يومنا هذا حيث يصفهُ الأطباء لمعالجة الكثير من الأمراض التي تُصيب الإنسان.

حمض الفوليك هو مجموعة من الفيتامينات الضروريّة لبناء جسم الإنسان بشكل سليم، وهو يُساعد في حمايته من الإصابة بالتشوهات الخلقيّة، فما هي الفوائد التي يُقدمها حمض الفوليك؟ وماهي أعراض نقص حمض الفوليك من الجسم؟ وماهي أهم مصادره الغذائية؟

الجزر نوع من أنواع الخضروات الجذرية، له قوام متماسك وعادةً ما يكون لونه برتقالي، لكن هناك أنواع أخرى من الجزر لها لون أبيض، أصفر، أحمر، قرمزي، ويحتل الجزر مكانة هامة عند الشعوب نظراً لطعمه اللذيذ ودخوله في الكثير من المأكولات، كما يعتبر عصير الجزر من أشهى العصائر الطبيعية، فيما يلي سنعرفك عزيزي على 5 فوائد صحية يقدمها لك الجزر.