يعاني ثلثا الأمريكيين إمَّا من زيادة الوزن وإمَّا من السمنة، حيث تساهم هذه الزيادة المفرطة في الوزن في الإصابة بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، ومع ضخامة الجهود التي بُذِلَت طيلة عقود مضت لحل هذه المشكلة، تبين أنَّ الأمر في غاية الصعوبة. ولكنَّ عالم الأحياء "ساتشين باندا" (Satchin Panda) يعتقد بأنَّنا نَغْفَل عن نقطةٍ أساسية: إذ بدلاً من تركيز اهتمامٍ كبير على ما نتناوله من طعام يجب علينا أن نعير مزيداً من الاهتمام للمواعيد التي نتناول فيها الطعام.