تثبت البحوث العلمية اليوم في كل من آسيا والغرب بأدلة دامغة عن الفوائد الصحية المرتبطة بشرب الشاي الأخضر، واتفقت جميعها على أنه هو السر الطبيعي لحياة أكثر صحة. فهل فكرت يوماً باستبدال مشروبك الصباحي القهوة مثلاً بفنجان من الشاي الأخضر؟ هل تعلم لماذا استخدمه الصينيون لمدة لاتقل عن 4000 سنة كعلاج لعديد من الأمراض؟ هل حاولت اللجوء للطبيعة بدلاً من الأدوية الصناعية؟ هنا سنورد إليك الأسباب وراء تلك الأهمية التي حظيت بها هذه الورقة الخضراء الصغيرة: