المطبخ

الأومليت الأسباني

الأومليت الأسباني

الأومليت من الأطباق الخفيفة التي يتمّ تقديمها إلى جانب الأطباق الأخرى على وجبة الإفطار، فهو غني بالفوائد الصحية المُغذية لإحتوائه على البيض والخضروات ، لذلك يُعتبر طبقاً غنيّاً بالكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف الغذائيّة ، كما يتميز بسرعة تحضيره ، ويمكن إعداده بعدّة طرق ومن ألذ هذه الطرق الأومليت الأسباني .

المقادير

  • أربع بيضات .
  • بصلة صغيرة مفرومة .
  • فلفلة حمراء .
  • فلفلة خضراء
  • فص ثوم مهروس .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة فلفل حلو .
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون .
  • نصف كوب فطر مُقطع .
  • ثمرة طماطم .

طريقة التحضير

  • نُقطع الفلفل والطماطم إلي شرائح رفيعة  .
  • نضع الزيت في مقلاة علي نار هادئة .
  • نُضيف البصل والثوم  ، ثم نُقلب حتي يأخذان اللون الذهبي .
  • نُضيف الطماطم والبقدونس والفطر والفلفل الحلو ، ثم نُقلب لمدة خمس دقائق .
  • نُضيف البيض بعد خفقه جيداً بالملح والفلفل الأسود ونُقلب .
  • نترك الأومليت لمدة خمس دقائق حتي ينضج .
  • نضعه في طبق التقديم ويُقدم ساخناً .

مواد متعلقة بالمقال

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق
إغلاق