أملاح المعادن وفوائدها للجسم

0

أملاح المعادن وفوائدها للجسم

تعتبر أملاح المعادن جزء من مكونات جسم الإنسان فهي تلعب دور كبير في دوام حياة الإنسان فهو بحاجة لهذة العناصر الغير العضوية لأنها ضرورية للوظائف الحيوية , وتوجد الأملاح المعدنية في جسم الإنسان على شكل سائل ملحي وهذة الأملاح لا توجد منفردة في جسم الإنسان ولكنها تكون متعددة على هئية أملاح .

وتبلغ نسبة الأملاح الموجودة في جسم الإنسان حوالي 6{6ee6858939fc04f0d7818a6c5ca23238bc74d207ad7a4397e37044d55a309658} من وزن الجسم , وأي خلل في هذة الأملاح ينتج عنه الإصابة بالأمراض كمرض هشاشة العظام وفقر الدم والشيخوخة وارتفاع ضغط الدم وغيره , ولابد من وجود توازن في الأملاح المعدنية فبعض الأملاح يحتاج لها الجسم بكميات كبيرة والبعض الأخر يحتاجها الجسم بكميات قليلة .

 فوائد المعادن  بصفة عامة

  • تنظيم التفاعلات الكيميائية في الجسم .
  • تكوين المادة الصباغية في الجسم ( الهيموجلوبين ) .
  • حفظ سوائل الدم والإفرازات والسوائل .
  • إكساب الدم خاصية التجلط عند اللزوم .
  • يساعد في بناء الأنسجة من عظام وأسنان وعضلات وغضاريف .
  • إكساب السوائل خاصية الانتشار في الجسم والحفاظ على ضغطها .
  • يحافظ على محتويات القناة الهضمية من التعفن والتخمر .
  • أكساب المرونة للأنسجة .
  • للمعادن دور مهم في عملية التناسل والمحافظة على الصحة .
  • تساعد الأملاح على تنظيم دقات قلب الإنسان وكذلك المحافظة على جدار خلايا الجسم .
  • لها دور هام في انقباض وانبساط العضلات خاصة ً عضلة القلب .
  • للأملاح دور كبير في الحفاظ على صحة الفرد وتغذيته ومده بالطاقة .

من أهم المعادن للجسم

( الحديد ـ الكالسيوم ـ البوتاسيوم ـ الفسفور ـالصوديوم ـ الفلور ـ الماغنسيوم )

أولاً الحديد

فوائد عنصر الحديد :

  • هو المكون الأساسي لمادة الهيموجلوبين .
  • له دور هام في النمو والإفرازات .
  • يدخل في تركيب كافة خلايا الجسم .

المصادر الطبيعية للحديد :

  • الخضروات مثل السبانخ ـ البقدونس ـ الكرفس ـ الخس .
  • الفواكه مثل الموز ـ المشمش ـ العنب ـ التين ـ البلح ـ اللوز ـ جوز الهند .
  • اللحوم والكبد والكلاوي وصفار البيض .

ثانياً عنصر الكالسيوم

فوائد عنصر الكالسيوم :

  • تقوية وبناء العظام والأسنان .
  • هام جداً للأم الحامل والجنين والرضاعة .
  • الوقاية من حصوات الكلى ومكافحة الأمراض المزمنة .

المصادر الطبيعية للكالسيوم :

  • الألبان ومنتجاتها والبيض والأسماك واللحوم .
  • الفواكه مثل البطيخ والأفوكادوا والبلح …الخ .

ثالثاً الصوديوم

 فوائد عنصر الصوديوم :

يشكل جزء من مادة البرووتو بلازما الحيوية في الكائنات الحية مما يجعله ضروري للحياة .

المصادر الطبيعية للصوديوم :

  • اللحوم والأسماك واللبن والخضروات والخبز المملح .
  • الفواكه مثل التين والتوت والبلح والبطيخ …. الخ .

رابعاً عنصر الفوسفور

فوائد عنصر الفوسفور :

  • هام لنمو الجسم وتكوين العظام والأسنان .
  • يغذي المخ وهو الأساس في تركيب بلازما الدم ويقوي الذاكرة وينشط الأعصاب .

المصادر الطبيعية للفوسفور :

  • يوجد في النخاع والبيض والنخالة والحليب والسمك والكبد والكلى .
  • الفاكهة مثل البرتقال والتين والرمان والخوخ والكريز والكيوى والتوت … الخ .

خامساً عنصر الماغنسيوم

فوائد عنصر الماغنسيوم :

  • ينشط الخمائر التي يتم بها تكوين الجلوكوز وأهميته في نمو الخلايا وتكاثرها .
  • يرتبط نشاط الماغنسيوم إلى حد كبير بتركيز الكالسيوم الموجود في الخلايا .

المصادر الطبيعية للماغنسيوم :

  • الأجزاء النباتية الخضراء ويوجد في البندق واللوز .
  • الفاكهة مثل الموز والمانجو والعنب والأناناس والبلح والكريز والمشمش .

 

بالصور المعادن في الغذاء

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد