أملاح المعادن وفوائدها للجسم
تعتبر أملاح المعادن جزء من مكونات جسم الإنسان فهي تلعب دور كبير في دوام حياة الإنسان فهو بحاجة لهذة العناصر الغير العضوية لأنها ضرورية للوظائف الحيوية , وتوجد الأملاح المعدنية في جسم الإنسان على شكل سائل ملحي وهذة الأملاح لا توجد منفردة في جسم الإنسان ولكنها تكون متعددة على هئية أملاح .
وتبلغ نسبة الأملاح الموجودة في جسم الإنسان حوالي 6{6ee6858939fc04f0d7818a6c5ca23238bc74d207ad7a4397e37044d55a309658} من وزن الجسم , وأي خلل في هذة الأملاح ينتج عنه الإصابة بالأمراض كمرض هشاشة العظام وفقر الدم والشيخوخة وارتفاع ضغط الدم وغيره , ولابد من وجود توازن في الأملاح المعدنية فبعض الأملاح يحتاج لها الجسم بكميات كبيرة والبعض الأخر يحتاجها الجسم بكميات قليلة .
فوائد المعادن بصفة عامة
- تنظيم التفاعلات الكيميائية في الجسم .
- تكوين المادة الصباغية في الجسم ( الهيموجلوبين ) .
- حفظ سوائل الدم والإفرازات والسوائل .
- إكساب الدم خاصية التجلط عند اللزوم .
- يساعد في بناء الأنسجة من عظام وأسنان وعضلات وغضاريف .
- إكساب السوائل خاصية الانتشار في الجسم والحفاظ على ضغطها .
- يحافظ على محتويات القناة الهضمية من التعفن والتخمر .
- أكساب المرونة للأنسجة .
- للمعادن دور مهم في عملية التناسل والمحافظة على الصحة .
- تساعد الأملاح على تنظيم دقات قلب الإنسان وكذلك المحافظة على جدار خلايا الجسم .
- لها دور هام في انقباض وانبساط العضلات خاصة ً عضلة القلب .
- للأملاح دور كبير في الحفاظ على صحة الفرد وتغذيته ومده بالطاقة .
من أهم المعادن للجسم
( الحديد ـ الكالسيوم ـ البوتاسيوم ـ الفسفور ـالصوديوم ـ الفلور ـ الماغنسيوم )
أولاً الحديد
فوائد عنصر الحديد :
- هو المكون الأساسي لمادة الهيموجلوبين .
- له دور هام في النمو والإفرازات .
- يدخل في تركيب كافة خلايا الجسم .
المصادر الطبيعية للحديد :
- الخضروات مثل السبانخ ـ البقدونس ـ الكرفس ـ الخس .
- الفواكه مثل الموز ـ المشمش ـ العنب ـ التين ـ البلح ـ اللوز ـ جوز الهند .
- اللحوم والكبد والكلاوي وصفار البيض .
ثانياً عنصر الكالسيوم
فوائد عنصر الكالسيوم :
- تقوية وبناء العظام والأسنان .
- هام جداً للأم الحامل والجنين والرضاعة .
- الوقاية من حصوات الكلى ومكافحة الأمراض المزمنة .
المصادر الطبيعية للكالسيوم :
- الألبان ومنتجاتها والبيض والأسماك واللحوم .
- الفواكه مثل البطيخ والأفوكادوا والبلح …الخ .
ثالثاً الصوديوم
فوائد عنصر الصوديوم :
يشكل جزء من مادة البرووتو بلازما الحيوية في الكائنات الحية مما يجعله ضروري للحياة .
المصادر الطبيعية للصوديوم :
- اللحوم والأسماك واللبن والخضروات والخبز المملح .
- الفواكه مثل التين والتوت والبلح والبطيخ …. الخ .
رابعاً عنصر الفوسفور
فوائد عنصر الفوسفور :
- هام لنمو الجسم وتكوين العظام والأسنان .
- يغذي المخ وهو الأساس في تركيب بلازما الدم ويقوي الذاكرة وينشط الأعصاب .
المصادر الطبيعية للفوسفور :
- يوجد في النخاع والبيض والنخالة والحليب والسمك والكبد والكلى .
- الفاكهة مثل البرتقال والتين والرمان والخوخ والكريز والكيوى والتوت … الخ .
خامساً عنصر الماغنسيوم
فوائد عنصر الماغنسيوم :
- ينشط الخمائر التي يتم بها تكوين الجلوكوز وأهميته في نمو الخلايا وتكاثرها .
- يرتبط نشاط الماغنسيوم إلى حد كبير بتركيز الكالسيوم الموجود في الخلايا .
المصادر الطبيعية للماغنسيوم :
- الأجزاء النباتية الخضراء ويوجد في البندق واللوز .
- الفاكهة مثل الموز والمانجو والعنب والأناناس والبلح والكريز والمشمش .