اعراض نقص فيتامين ب
‘);
}
}
فيتامين ب
يحتاج الجسم إلى الفيتامينات؛ لأنّها عناصر أساسية للقيام بالعديد من العمليات الحيوية بالإضافة إلى الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والأملاح، والماء، وتتواجد هذه الفيتامينات في تراكيز معينة طبيعيًا، أو صناعيًا، ولا يستطيع الجسم تصنيعها؛
إذ إنّ زيادة أو نقصان هذه أحد هذه الفيتامينات عن الحد الطبيعي، يُسبب مشكلات صحية، ومن بينها؛ فيتامين ب الذي يُعبر باختصار عن مجموعة فيتاميناتلا ب، التي تتكون مما يُقارب ثماني فيتامينات[١]، وتسمى مجتمعة فيتامينات ب المعقدة، وهي؛ الثيامين ب1، الريبوفلافين ب2، النياسين ب3، حمض البانتوثنيك ب5، البيريدوكسين ب6، البيوتين ب7، الفولات ب9، والكوبالامين ب12، وبالرغم من أن كل من هذه الفيتامينات لها وظائف خاصة، إلّا أنّها تساعد الجسم عمومًا على إنتاج الطاقة، وصنع جزيئات مهمة في الخلايا.[٢]
تعد هذه الفيتامينات مهمة للعضلات والأعصاب، ووظائفهما، بالإضافة إلى إنتاج الطاقة، وتعزيز المناعة، ونمو وتجدد خلايا الدم الحمراء، كما يدخل في تركيب DNA الحمض النووي، المكون الأساسي للخلايا جميعها في الكائن الحي، وباختلاف أنواع الفيتامين ب، يأتي كل نوع من مصدر معين من الأطعمة وكلها مهمة، وتُساهم في تعزيز صحة المخ، والجهاز العصبي، وتتواجد في العديد من الأطعمة ومنها؛ اللحوم ومشتقاتها، والكبد، والألبان ومنتجاته، والبيض، والأسماك، والمحار، وهي مصادر حيوانية، أمّا عن المصادر النباتية؛ فيوجد في السبانخ، وبعض النباتات الخضراء.[١]
‘);
}
أعراض نقص فيتامين ب
تعتمد أعراض النقص على نوع فيتامين ب الذي ينقص بالجسم، وتتضمن؛ التعب، والارتباك، وفقر الدم، وأمراض الجهاز المناعي، وظهور الطفح الجلدي أيضًا، تظهر أعراض النقص بعد عدم إمداد الجسم بفيتامين ب ومجموعته، ومن هذه الاعراض ما يلي:[٣]
- وخز في القدمين واليدين.
- التعب الشديد والوهن العام، وفقدان الطاقة.
- التهيج أو الاكتئاب.
- فقر دم.
- التعرض للعدوى.
- الطفح الجلدي او التهاب الجلد.
- الغثيان.
- الاسهال.
- التشوش عقليًا او الارتباك.
- شقوق على أطراف الفم.
- فقدان الشهية وهبوط في الوزن.
- الإمساك والاضطرابات المعوية.
- يمكن للنساء الحوامل المصابات بنقص ب9 حمض الفوليك، أن يلدن أطفال مصابون بتشوه خلقي أو مشكلات عصبية.
- وفي حالات شديدة يؤثر نقص فيتامين ب1 الحاد على العضلات والأعصاب، فيتسبب بشللها والتهابها وأحيانًا ضمورها، وفي حالات قصوى يُؤثر على عضلة القلب، ويسبب مضاعفات في الجهاز العصبي، وتحديدًا في الدماغ.[٤]
أعراض زيادة فيتامين ب
إنّ تناول كمية كبيرة من فيتامين ب تزيد عن حاجة الجسم الطبيعية له، بتناول مكمل غذائي لفيتامين ب، دون تلقي تشخيص نقص من الطبيب، فإن تلك الكمية الزائدة تسبب بعض الأعراض ومنها:
- العطش الشديد.
- الأمراض الجلدية.
- رؤية ضبابية.
- المغص.
- غثيان.
- قيء.
- زيادة التبول.
- إسهال.
- احمرار الجلد.
- تناول كمية كبيرة من فيتامين ب على المدى الطويل يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب.[٥]
أهم مصادر فيتامين ب
تحتوي الكثير من الأطعمة على فيتامين ب، ممّا يجعل من السهل الحصول على ما يكفي منها، ومن الأفضل أن نحصل على فيتامينات ب من مصادر الطعام الصحية، للحفاظ على النظام الغذائي، يُمكن الحصول على فيتامين ب من خلال الاطعمة التالية:[٦]
- الحليب ومشتقاته.
- بيض.
- الكبد.
- اللحوم مثل الدجاج واللحوم الحمراء.
- الأسماك مثل؛ سمك التونة والسلمون.
- المحار.
- الخضروات ذات اللون الاخضر الداكن، مثل؛ السبانخ واللفت.
- الخضروات مثل؛ البنجر، والأفوكادو، والبطاطا.
- الحبوب الكاملة.
- الفاصوليا والحمص.
- المكسرات والبذور.
- الفواكه مثل؛ الحمضيات، والموز، والبطيخ.
- منتجات الصويا مثل؛ حليب الصويا.
- الخميرة والخميرة الغذائية.
- جنين القمح.
مكملات فيتامين ب
تحتوي معظم مكملات الفيتامينات المتعددة على بعض من فيتامين ب، وكثير منها يوفر 100 ٪ أو أكثر من احتياجات الشخص اليومية لكل فيتامين من فيتامينات ب، ويمكن شراء فيتامينات ب كمكملات عند الإصابة بنقص في نوع واحد فقط؛ إذ تشير بعض الدراسات إلى أن أخذ مصدر فيتامين ب الكامل أفضل، حتى لو كان الشخص يُعاني من نقص نوع واحد فقط، وإذا وجد نقص في إحدى فيتامنيات مجموعة ب، فيفضل أن يتناول الشخص مكملات تحتوي على أنواع أخرى من فيتامينات ب بالإضافة للفيتامين الناقص، وتتوفر الفيتامينات المتعددة والفيتامينات الفردية للشراء في الصيدليات ومن هذه المكملات ما يلي:[٧]
- مكملات ب المعقدة.
- مكمل الثيامين (ب -1).
- مكمل ريبوفلافين (ب -2).
- مكمل النياسين (ب 3).
- المكملات الغذائية لحمض البانتوثنيك (ب 5).
- مكمل ب 6.
- مكمل البيوتين (ب 7).
- مكملات الفولات أو حمض الفوليك (ب 9).
- مكمل ب 12.
مضاعفات نقص فيتامين ب
يمكن أن تحدوث بعض المضاعفات عند وجود نقص؛ فإذا كان المصاب يعاني من نقص في فيتامينات ب، ويواجه مجموعة من المضاعفات اعتمادا على فيتامينات ب الذي يفتقر إليها، وتُركت دون علاج، فقد يؤدي النقص إلى زيادة خطر الإصابة بما يلي :[٨]
- فقر دم.
- مشكلات الجهاز الهضمي.
- الأمراض الجلدية.
- العدوى.
- الاعتلال العصبي المحيطي.
- ونقص فيتامين ب 12، قد يزيد من خطر اضطرابات العصبية والنفسية.
- الأطفال الذين يولدون لامهات تعاني من نقص حمض الفوليك أثناء الحمل هم أكثر عرضة للإصابة بعيوب خلقية.
الوقاية من نقص فيتامين ب
إن الحفاظ على الصحة الجيدة، تقي من الحاجة إلى تناول مكملات الغذائية للحصول على ما يكفي من فيتامينات ب؛ إذ إنّ الكثير من الأطعمة اللذيذة متاحة، للحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم طبيعيًا، ومنها؛ اللحوم، والحبوب، والفواكه، والخضروات، للحصول على نظام غذائي متكامل، ويعدّ استخدام المكملات الغذائية دون وصفة طبية لمنع النقص، خطرًا على الجسم، فيجب أن تؤخذ تحت الإشراف الطبي الذي يجري بعض الفحوصات لتحديد أسباب النقص، إنّ خطر الجرعة الزائدة أقل من العناصر الغذائية الأخرى، لأنّ فيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء، مع ذلك قد تُسبب المكملات آثارا جانبية أو آثارًا صحية طويلة الأجل أو تتفاعل مع الأدوية التي تُأخذ.[٩]
المراجع
- ^أب Alan Carter, Pharm.D. Jennifer Berry (24/5/2019), “A complete guide to B vitamins”، medicalnewstoday, Retrieved 14-10-2019. Edited.
- ↑Marsha McCulloch, MS, RD (11/10/2018), “15 Healthy Foods High in B Vitamins”، healthline, Retrieved 14-10-2019. Edited.
- ↑Natalie Butler, RD, LD David Heitz (10/12/2016), “The Symptoms of Vitamin B Deficiency”، healthline, Retrieved 14-10-2019. Edited.
- ↑Kenneth Osiezagha MD, Shahid Ali,MD (10/4/2013), “Thiamine Deficiency and Delirium”، NCBI, Retrieved 14-10-2019. Edited.
- ↑Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Emily Cronkleton (2/4/2018), “Why Is Vitamin B Complex Important, and Where Do I Get It?”، health line, Retrieved 14-10-2019. Edited.
- ↑Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Emily Cronkleton (2/4/2018), “Why Is Vitamin B Complex Important, and Where Do I Get It?”، healthline, Retrieved 14-10-2019. Edited.
- ↑Alan Carter, Pharm.D. Jennifer Berry (24/5/2019), “A complete guide to B vitamins”، medical news today, Retrieved 14-10-2019. Edited.
- ↑Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Emily Cronkleton (2/4/2018), “Why Is Vitamin B Complex Important, and Where Do I Get It?”، health line, Retrieved 14-10-2019. Edited.
- ↑Natalie Butler, RD, LD David Heitz (10/12/2016), “The Symptoms of Vitamin B Deficiency”، health line, Retrieved 14-10-2019. Edited.
