المطبخ

الحرشة المغربية

Advertisement

الحرشة أكلة مغربية شهية و شهيرة تُقدم في الفطور صباحاً مع الشاي أو الحليب و الزبدة و العسل و الجبن ، وتتميز الأكلة بأنها سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتاً طويلاً .

المقادير

  • كوبين سميد .
  • كوب حليب .
  • ربع كوب سكر .
  • ملعقة كبيرة خميرة .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .
  • ملعقة كبيرة زبدة .
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
  • رشة ملح .
  • بيضة .

طريقة التحضير

  • نضع الحليب مع السكر والزبدة في المضرب الكهربائي .
  • نُضيف البيض ، الفانيليا ، البيكنج باودر ، الملح ، الخميرة .
  • نخلط المكونات مع بعضها ، ثم نُضيف السميد تدريجياً  .
  • نخلط المكونات مع بعضها جيداً حتي نحصل علي عجينة .
  • نترك العجينة حتي ترتاح لمدة ساعة ، ثم نُقطعها إلي كرات متوسطة الحجم .
  • نضغط علي الكرات لتشكيل قرص متوسط السمك ، ثم نرشه بالقليل من السميد .
  • نضع قرص السميد في مقلاة غير لاصقة حتي ينضج علي كلا الجانبين .
  • نضع الحرشة في طبق ، ثم تُقدم مع العسل .

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق