بيتزا بالصامولي

1- ضعي شرائح الدجاج في وعاء ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
2- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي شرائح الدجاج واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون. أطفئي النار واتركي الدجاج يبرد قليلاً.
3- في وعاء، أخلطي صلصة الطماطم، الأوريجانو، الريحان، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر والملح.
4- ضعي شريحة من خبز الصامولي في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. إدهنيها بالصلصة ثمّ أضيفي شرائح الدجاج.
5- أضيفي الطماطم، الزيتون وجبن الموزاريلا.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي البيتزا على سفرتك. ألف صحة!