وصفة اليوم في موقع أكلة هي بيف تركي من المطبخ التركي أحضرنا لكم طبق تركي رئيسي لهذا اليوم فما رأيكم بالتعرف على المكونات والطريقة.
المقادير
- 2x معلقة كبيرة خل (للحم)
- 2x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x معلقة كبيرة سكر بنى (للصوص)
- 1x معلقة كبيرة سمسم
- 1x معلقة صغيرة نشا (مذوبة فى معلقتين من الماء ال
- 1x معلقة صغيرة جنزبيل
- 0.5x كوب صويا صوص (للصوص)
- 0.25x كيلو لحمة (ستيك بقرى مقطعة شرائح)
- 0.25x كوب صويا صوص (للحم)
الخطوات
- نقطع اللحم لشرائح.
- ثم نضعها فى وعاء عميق مع ربع كوب من الصويا صوص والخل ونقلب ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.
- ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم.
- فى إناء على النار نضع الصويا صوص والسكر البنى والجنزبيل ونقلب جيدا حتى الغليان.
- ثم نضيف النشا المذوبة فى الماء مع التقليب المستمر حتى يسمك الصوص.
- نضيف الصوص فوق اللحم ويرش فوقها السمسم المحمص تقدم مع خضار سوتية تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
