حشوة سمبوسه لحم مفروم لذيذه

1- لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم وعصير الليمون الحامض ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكمون والكزبرة.
3- اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم مع التقليب من حين لآخر.
4- ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً حتى يبرد الخليط ثم أضيفي البقدونس والكراث وقلبي المكونات حتى تتداخل.
5- افردي عجينة سمبوسة على سطح صلب ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثم لفيها بحسب الشكل الذي تريدين واحكمي إغلاقها بمزيج الدقيق.
6- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه السمبوسة حتى تنضج وتتحمر.
7- ضعي السمبوسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة على سفرتك.