تعد التوابل من أهم العناصر التي يجب أن تستعمل في الدجاج وجميع أنواع اللحوم الأخرى وهي من تضيف للدجاج المشوي نكهة خاصة وطعم لذيذ مميز وصولاَ إلى أطيب شكل وطعم.فأحضرنا لك وصفة الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي لتحصلي على طبق رئيسي تفاجئين به عائلتك.
المقادير
- 2x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1.5x معلقة كبيرة جنزبيل (طازة مقشر ومبشور)
- 1x معلقة صغيرة شطة
- 1x عدد دجاجة كاملة (مقطعة نصفين)
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x عدد ليمونة (مقطعة)
- 1x معلقة صغيرة كمون
- 0.25x كوب زبادي
الخطوات
- فى بولة كبيرة هنخلط الزبادى والجنزبيل والكمون والشطة والملح
- هنضيف الخليط فى صينية ونضيف عليه الدجاج.
- هنغطى الصينية وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين.
- هنسخن الشواية على حرارة متوسطة وندهنها بالزيت بعد ما تسخن.
- هنطلع الدجاج من التتبيلة وبمعلقة هنشيل من عليه بواقى التتبيلة ونحطه على الشواية.
- هنقلب الدجاج على الشواية لحد ما يحمر – من 35 ل 40 دقيقة.
- هنحط الدجاج فى طبق التقديم ونعصر عليه الليمون وبالهنا والشفا.
