سلطة الخرشوف والفاصوليا البيضاء

مقادير السلطة

• علبتان فاصوليا بيضاء مغسولة، حوالي 400غ.
• باقة من البصل الأخضر المقطع.
• 290جم خرشوف مصفى ومقطع إلى أرباع.
• ثلاث ملاعق طعام بقدونس أخضر مفروم.
• 200جم طماطم صغيرة بحجم البرقوق مقطعة أنصاف.
• سبع ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• ملعقتا من الخل الأحمر.
• فصان من الثوم المبروش.

• اخلطي الفاصوليا، البصل الأخضر، الخرشوف، البقدونس، والطماطم مع بعضها.
• في إناء آخر، امزجي زيت الزيتون مع الخل والثوم، والملح والفلفل الأسود.
• رشي المزيج فوق سلطة الفاصوليا.
• قدميها دافئة مع الخبز المحمص، أو خبز الثوم حسب الرغبة.

المصدر: بوابة المرأة