صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار

0
  • وقت التحضير :30
    دقيقة
  • وقت الطهي : 15
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :7

المقادير

  • 1x حبة من البصل الأبيض الصغير
  • 4x حبات من الشمّار
  • 8x حبات صغيرة الحجم من الخرشوف
  • 8x حبات من الطماطم المجففة
  • 2x ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 8x عروق من إكليل الجبل الطازج
  • 8x من فيليه صدور الدجاج
  • 0x رشة من الفلفل الأسود المطحون
  • 500x مل من الماء
  • 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 8x أوراق من البقدونس الطازج
  • 40x مل من خل البلسميك

الخطوات

  1. يُقطّع البصل والشمّار والخرشوف والطماطم المجفّفة، وتُطهى كلّها في كاسرول مغطاة بعد إضافة زيت الزيتون وإكليل الجبل. لا تُترك المكوّنات لتحمرّ.
  2. تُتبّل صدور الدجاج بإكليل الجبل والفلفل الأسود وتُضاف إلى الخضار.
  3. يُضاف مكبّعا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ والماء، ويُترك المزيج ليغلي.
  4. تُغطّى القدر وتوضع في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 8 و9 دقائق.
  5. تُرفع صدور الدجاج عن النار وتُقطّع إلى شرائح رفيعة. ثمّ تُترك القدر على حرارة متوسطة ليقلّ سائل الطهو بالكامل.
  6. يُضاف البقدونس إلى الخضار ثم يُسكب الخلّ البلسمي.
  7. تُصفّ الخضار في وسط طبق التقديم وتوضع صدور الدجاج في الأعلى. يُسكب القليل من الصلصة ويُزيّن الطبق بإكليل الجبل.
Source: Ukkla.com
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد