صينية البطاطس المهروسه باللحم المفروم

1- ضعي البطاطس في قدر على نار متوسطة. أغمريها بالماء وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح. اسلقي البطاطس حتى تنضج. صفّي البطاطس، ضعيها في وعاء ثمّ أضيفي الكريمة واهرسي المزيج حتى يتجانس.
2- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغيّر لونه.
3- اضيفي البصل، الثوم، البهارات، الملح والفلفل. حرّكي المكونات حتى ينضج اللحم أي حوالي 3 دقائق.
4- إرفعي القدر عن النار. أضيفي البقدونس والطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 5- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
6- ضعي خليط اللحم في صينية فرن. أضيفي المرق وصلصة الطماطم ثمّ زيدي البطاطس على الوجه.
7- غلّفي الصينية بورق قصدير. أدخليها إلى الفرن لساعة حتى تنضج كل المكونات.
8- أخرجي الصينيّة من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!