طريقة تحضير البقولة

0

طريقة تحضير البقولة

هناك العديد من النباتات التي اعتدنا تناولها دون أن نعلم ما تخبئه هذه الأغذية داخلها من فوائد عظيمة للجسم وما تمنحنا إياه من معادن و فيتامينات وأملاح، وأحد هذه النباتات البقولة التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي لها دور كبير وهام في حياة الانسان وصحتها ، بالإضافة إلي طعمها الرائع وسهولة تحضيرها .

المقادير

  • كيلو بقولة .
  • ربع كوبب صلصة طماطم .
  • ربع كوب زيت زيتون .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • ملعقة صغيرة كمون .
  • ملعقة صغيرة زنجبيل .
  • ملعقة صغيرة فلفل حار .
  • ملعقة كبيرة كزبرة .
  • ثلاث فصوص ثوم مهروس .
  • شرائح ليمون .
  • كوب زيتون .

طريقة التحضير

  • نغسل البقولة جيداً بالماء ، ثم نتركها حتي تنشف ونُقطعها .
  • نضع البقولة في كسكاس البخار ، ثم نتركها حتي تنضج .
  • نضع الزيت في إناء الطهي ، ثم نُضيف الثوم ونُقلب حتي يأخذ اللون الذهبي .
  • نُضيف صلصة الطماطم ، الملح ، الفلفل الأسود والحار ، الكزبرة ، الزنجبيل ، الكمون .
  • نُقلب المكونات مع بعضها ، ثم نُضيف البقولة ونخلط جميع المكونات جيداً لمدة عشر دقائق .
  • نضع البقولة في طبق وتُزين بالزيتون وشرائح الليمون ، ثم تُقدم .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد