طريقة عمل السبانخ المجمدة بالدجاج

1- في قدر على النار ذوبي الزبدة وقلي فيها البصل حتى يذبل ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- أضيفي على القدر اللوز والثوم ثم قلبي المكونات حتى تتداخل وتتحمر.
3- زيدي على القدر الكزبرة وقطع الدجاج ثم قلبي المكونات.
4- اتركي القدر على نار متوسطة حتى يحمر الدجاج.
5- اسكبي كوبان من الماء على القدر واتركي الدجاج حتى ينضج.
6- أضيفي على القدر السبانخ المجمدة وامزجي المكونات حتى تتداخل.
7- اتركي القدر على نار متوسطة لحوالى الـ 15 دقائق حتى تنضج السبانخ.
8- أضيفي الليمون الحامض المعصور على القدر ثم حركي المزيج وارفعي القدر عن النار.
9- في قدر ثان حمي الزيت النباتي وقلي فيه الشعيرية حتى تتحمر ثم أضيفي الأرز المصري وقلبي المكونات حتى تتداخل.
10- اسكبي على مزيج الأرز 3 أكواب من الماء ونكهي بالملح ثم اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
11- غطي القدر واتركي مزيج الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.
12- اسكبي في طبق التقديم الأرز إلى جانب السبانخ.