طريقة عمل السحلب المصري الجاهز

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي 3 أكواب من الحليب، السكر والمستكة. حرّكي المزيج حتى يغلي ويذوب السكر.
2- في وعاء، أخلطي السحلب والكمية المتبقية من الحليب. حرّكي المزيج حتى يتجانس ثمّ أضيفيه إلى مزيج الحليب الساخن وحرّكي باستمرار حتى يتجانس المزيج.
3- أضيفي ماء الزهر وحرّكي لدقيقة.
4- إرفعي القدر عن النار. أسكبي السحلب في أكواب التقديم وزيّني الوجه بالقرفة. ألف صحة!