طريقة عمل بليلة

1-اغسلي حبات الحمّص جيداً ثم في قدر على نار متوسطة، اسلقي الحمّص حتى ينضج.
2- صفي الحمّص من الماء واتركي ماء السلق جانباً.
3- في وعاء امزجي الليمون الحامض المعصور، الثوم وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح والكمون. أضيفي على الوعاء الحمّص وكوب من ماء سلق الحمّص. امزجي المكونات حتى تتداخل.
4- اهرسي بعض حبات الحمّص بواسطة الشوكة.
5- قدمي البليلة على سفرتك.