طريقة عمل دونات بدون بيض

1- في وعاء، أخلطي الحليب والسكر. أضيفي الخميرة، أخلطي المزيج وغطي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
2- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.
3- أضيفي الزبدة المذوبة، الفانيليا، خليط الخميرة، الحليب والسكر. أخلطي المزيج حتى تحصي على عجينة ناعمة.
4- ضعي العجينة على سطح منثور بالدقيق وادعكيها لـ5 دقائق حتى تصبح ناعمة. غطي العجينة بفوطة قماش واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح.
5- إفردي العجينة على سطح منثور بالدقيق وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة الدونات.
6- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. اقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
7- صفّي الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
8- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي السكر، الزبدة والماء. غمّسي الدونات بالصلصة وقدميه على سفرتك. ألف صحة!