طريقة عمل فلافل بوب كورن

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الحمص، الفول، البصل، الثوم، الكزبرة والبقدونس.
2- نكّهي بالكمون، البابريكا، الفلفل الاسود، الكزبرة الجافة والملح.
3- أسكبي الزيت واطحين المزيج حتى ينعم ويتجانس.
4- ضعي المزيج في وعاء، أضيفي اليه البايكنغ صود وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
5- غطّي الوعاء واتركي المزيج على حرارة الغرفة لـ20 دقيقة.
6- شكّلي المزيج الى كرات صغيرة الحجم، غمّسيها بالدقيق حتى تتغطّى من كل الجهات واقليها في زيت غزير محمّى حتى تتحمر وتنضج.
7- إرفعيها من الزيت وقدميها مع صلصة الطحينة.