طريقه عمل صينية القرنبيط

1- في قدر، على نار متوسطة، ضعي الماء مع نصف كمية الملح والكمون. ضعي القرنبيط في الماء لسلقه واحرصي على تطبيق هذه الحيل لسلق القرنبيط بدون رائحة. 2- صفّي القرنبيط من الماء وأتركيه جانبا.
3- في وعاء ضعي البيض، الزبادي، الحليب، الزيت، الدقيق، البايكنغ باودر، الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الكمية المتبقية من الملح والكمون.
4- اخفقي المكونات جيدا حتى تمتزج.
5- أضيفي الكزبرة والشبت وأخلطي المكونات.
6- ضعي القرنبيط في الصلصة وقلبي حتى تتداخل المكونات.
7- ضعي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
8- ارفعي الصينية من الفرن ورشي على الوجه الموزاريلا والشيدر وأعيديها الى الفرن مدة 7 دقائق حتى تذوب الجبنة.
9 -قدّمي صينية القرنبيط على سفرتك.