عجينة السينابون القطنية

1- في وعاء، ضعي الخميرة، السكر، الحليب وربع كوب من الدقيق. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح لـ15 دقيقة.
3- أضيفي البيض والكمية المتبقية من الدقيق. أخلطي المزيج حتى يتماسك.
4- أضيفي الزبدة. بواسطة يديك، أعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق. أتركيها ترتاح حوالي ساعة.
6- في وعاء، ضعي السكر، الزبدة والقرفة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
7- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة.
8- إدهني العجينة بمزيج القرفة والسكر ثمّ لفّيها على شكل رول. بواسطة السكين، قطّعي العجينة إلى رولات متساوية السماكة.
9- ضعي قطع العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
10- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
11- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح لساعة.
12- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-17 دقيقة حتى يصبح وجه السينابون ذهبياً.
13- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السينابون على سفرتك. ألف صحة!