فوائد الدجاج للصحة

إذا كنت من عشاق تناول اللحوم بكافة اشكالها فعليك الإطلاع على فوائد الدجاج، تلك الوجبة المفضلة لدى الكثيرين، فمنهم من يفضل تناولها مسلوقة أو مشوية، كما أنها تتميز بأنها يمكنك تناولها مع العديد من الأكلات الأخرى بجانبها مثل الخضار والمقبلات.

ومايجعل لحم الدجاج مفيد لصحة أجسامنا احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة من أبرزهم البروتين الذي لا يمكننا الاستغناء عنه في النمو، إلى جانب المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، ومن خلال موسوعة يمكنك التعرف على مدى أهمية هذا الغذاء لصحتنا وماهى الأمراض التي يساعد في الوقاية منها.

ماهى فوائد الدجاج لصحة الجسم ؟

• لحم الدجاج مفيد لصحة المخ، إذ أنه يساعد على تطوير وتنمية القدرات الإدراكية، وتعزيز القدرة على التنبيه والتركيز، إلى جانب دوره في الوقاية من الإصابة بفقر الدم.
• تناول الدجاج يساعد على علاج فقر الدم، لأنه يحتوي على الحديد الذي له دور فعال في تعزيز تدفق الدم إلى كافة أنحاء الجسم
• له دور فعال في تعزيز الجهاز المناعي للجسم.
• يساعد على تنشيط عملية الهضم.
• يقلل من احتمالية الإصابة بالكثير من الأورام السرطانية من أبرزهم سرطان القولون والمستقيم.
• يساعد على التقليل من التهابات الحلق.
• يعزز صحة العظام والأسنان.
• يحتوي على فيتامين B الذي له دور فعال في تقوية النظر وحماية العين من الأمراض.
• يساعد على تخفيف آلام الصداع النصفي.
• يقلل من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
• يقلل من احتمالية الإصابة بارتفاع معدل الكوليسترول في الدم.
• يساعد على إنتاج كرات الدم الحمراء.
• يساعد البروتين الموجود في الدجاج على إنقاص الوزن، حيث أنه يساعد على تعزيز حرق الدهون المتراكمة.
• يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
• من بين فوائد الدجاج المشوي في التخسيس احتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية مما يساعد على الحفاظ على الوزن.
• يساعد على التقليل من حدة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.

فوائد الدجاج للحامل

الدجاج المشوي بالتحديد يدخل ضمن قائمة الأغذية المفيدة لصحة الحامل، وذلك لفوائده التالية:

• تناول الحامل للحم الدجاج المشوي له دور فعال في تقوية العظام لها وللجنين، وذلك بفضل احتوائه على معدن الكالسيوم الذي له دور حيوي في الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
• تناول الدجاج المشوي يساعد على التحكم في معدل السكر في الدم، مما يساهم في الوقاية من مرض سكري الحمل أحد أبرز المشاكل الصحية التي يمكن أن تحدث للحامل.
• تناول الدجاج للحامل يقلل من الشعور بالتعب والإرهاق ويكسبها الطاقة اللازمة.
• الدجاج المشوي الخالي من الدهون يساعد في الحفاظ على وزن الحامل.
• يلعب البروتين الموجود في الدجاج المشوي دوراً حيوياً في نمو وتطوير العضلات والأنسجة للجنين.

أضرار الدجاج

على الرغم من الفوائد العديدة للدجاج إلا أنه يحمل بعض الأضرار الصحية التي يجب الإطلاع عليها فيما يلي:

1. يحتوي لحم الدجاج على الجراثيم والبكتيريا التي تزيد من احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي.
2. تتسبب البكتيريا الموجودة في الدجاج في الإصابة ببعض المشاكل الهضمية من أبرزهم الإسهال.
3. تناول الدجاج المقلي أو بالجلد يتسبب في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
4. طهي الدجاج على درجة حرارة عالية يتسبب في زيادة احتمالية الإصابة بالسرطان.
5. يحتوي الدجاج على عنصر الزرنيخ الذي يزيد احتمالية الإصابة بمرض السكر والقلب ومشاكل في الجهاز العصبي.

ومن الأفضل تناول الدجاج مشوي أو مسلوق مع الحرص على نزع الجلد قبل الأكل، بجانب عدم الإفراط في تناوله لتفادي أضراره الصحية.