فيلية السمك المقرمش

0
  • وقت التحضير :15
    دقيقة
  • وقت الطهي : 15
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
السمك يمكن أن نحضره بطرق متنوعة منها أن يكون مشوياً، أو مقلياً، أو محشياً. فيليه السمك المقرمش وجبة سريعة التحضير لا تحتاج إلى وقت طويل، تُقدم على الغداء أو العشاء، وهنا سوف نعرض لكم طريقة بسيطة وسهلة.

المقادير

  • 1x معلقة صغيرة ملح
  • 1x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • 1x كوب زيت عباد شمس
  • 1x كيلو سمك فيليه (موسى)
  • 0.75x كوب ماء (مثلج)
  • 0.5x معلقة صغيرة بودرة ثوم
  • 0.5x كوب نشا
  • 0.5x كوب دقيق
  • 0.5x معلقة صغيرة كمون

الخطوات

  1. فى وعاء عميق ننخل الدقيق والنشا مع التوابل والملح.
  2. ثم نعمل فجوة فى المنتصف ونضيف الماء ونخلط جيدا .
  3. نعمل على تجفيف السمك جيدا ويرش بقليل من الدقيق.
  4. يغمس السمك فى الخليط السابق ثم فى زيت ساخن غزير نقلى السمك حتى يأخذ لون ذهبى ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم يقدم مع سلطة خضراء وسلطة طحينة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد