كوكيز شوفان صحي

1- قبل أن تبدئي بتحضير هذه الوصفة تعرفي على هذه الحيّل للحصول على كوكيز ناجح.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة، السكر، السكر الأسمر، القرفة المطحونة والملح حتى تتجانس المكونات.
3- زيدي البيض وخلاصة الفانيليا ثم حركي جيداً.
4- في وعاء ثانٍ، امزجي الدقيق والبايكنغ صودا.
5- زيدي خليط الدقيق على مزيج البيض ثم حركي حتى تتخلصي من التكتلات.
6- أضيفي الشوفان على المزيج وقلبي حتى تتداخل المكونات.
7- قسمي عجينة الكوكيز إلى كرات متوسطة الحجم ثم صفيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 12 دقيقة.