كيف طريقة عمل العصيده

1- ذوّبي السمن في مقلاة على النار ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبيه حتى يتغير لونه.
2- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر. عند الغليان، أضيفي عصير اليمون الحامض.
3- أضيفي الهيل إلى القطر. أضيفي الدقيق المحمص تدريجياً إلى القطر واستمري في التحريك حتى يكثف الخليط.
4- قدّمي العصيد على سفرتك. ألف صحة!