كيكة الدخن بالزبادي

1- في وعاء، ضعي دقيق الدخن، الدقيق الأبيض، البايكنغ صودا والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر، اللبن الزبادي، البيض، خلاصة الفانيليا ومعجون التمر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أسكبي مزيج اللبن الزبادي في وعاء. أضيفي مزيج الدقيق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4- أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- إفردي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
7- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. قدّميه بارداً. ألف صحة!