محشي الفلفل بالأرز واللحم الشهي

الفلفل هو أحد الخضراوات اللذيذة والمُغذية للجسم ، فتناول الفلفل يُقدم لجسم الإنسان الكثير من الفوائد، لغناه بالعديد من الفيتامينات ، والأملاح ، والمعادن ، وبعض العناصر الغذائية المُهمة للجسم ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطانات ، كما أنّه يشكّل متعة لطعمه الشهيّ ، لذا فإنّ الفلفل يتمّ إستخدامه في تحضير الكثير من الأطباق الشهيّة والغنيّة مثل طبق الفلفل المحشيّ ، فالفلفل أيضاً يمكن عمل محشي لذيذ وشهي منه .

المقادير

• نصف كيلو فلفل رومي ألوان .
• ثمرة طماطم مهروسة .
• كوب لحم مفروم .
• كوب أرز .
• فص ثوم مهروس .
• بصلة مفرومة .
• ملعقة كبيرة زيت .
• ملعقة صغيرة ملح .
• ملعقة صغيرة فلفل أسود .
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
• كوبين ماء .
• مكعب مرقة دجاج .

طريقة التحضير

• نُفرغ الفلفل وننزع الرأس منه .
• نضع الزيت في مقلاة علي نار هادئة .
• نُضيف الثوم والبصل ، ثم نُقلب حتي يأخذان اللون الذهبي  .
• نُضيف الطماطم ، اللحم ، الفلفل الأسود ، الملح .
• نُقلب لمدة دقيقتين ، ثم نُضيف الأرز ونُقلب جيداً .
• نحشي الفلفل بخليط الأرز واللحم .
• نرص المحشي في إناء الطهي العميق .
• نُضيف الماء حتي يغمُر المحشي .
• نُضيف مكعب مرقة ماجي .
• نضع المحشي علي نار هادئة حتي ينضج جيداً .
• نضع المحشي في طبق ويُزين بالبقدونس ويُقدم .