أصبح الأرز يدخل في تحضير أكثر من وصفة، وذلك لغناه بالفيتامينات المواد التي يحتاجها الجسم للوقاية من الأمراض، وتخسيس الوزن، وبناء العظام، وتقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم، لذا لا بُدّ من تناول الأرز أكثر من مرة في اليوم. سنتطرّق خلال هذا الموقع إلى طريقة طبخ الأرز بالمكسرات.
المقادير
- 4x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 2x كوب ماء
- 2x كوب مرق الدجاج
- 2x كوب أرز عادى
- 2x عدد ورق لورا
- 2x معلقة صغيرة ملح
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
- 1x معلقة صغيرة حبهان
- 1x معلقة كبيرة سكر
- 1x معلقة كبيرة زبدة
- 1x رشة ملح
- 0.5x كوب بندق (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
- 0.5x كوب لوز (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
- 0.25x معلقة صغيرة قرفة
الخطوات
- فى حلة على نار متوسطة هنضيف الزيت والأرز ونقلبه حوالى ربع ساعة أو لحد ما يتحول للون البنى
- بعد كده هنضيف السكر ونقلب دقيقتين كمان وبعدين هنضيف المرقة والماء والحبهان وورق اللورا والملح
- هنسيب الأرز على النار لحد ما الماء يغلى وبعد كده هنوطى النار ونغطى الحلة
- بعد حوالى ربع ساعة هنقلب الأرز تقليب خفيف بمعلقة خشب ونسيبه كمان ربع ساعة لحد ما يستوى
- هنضيف الرز لطبق التقديم ونزينه بالمكسرات
