أين يوجد فيتامين ب12
‘);
}
}
فيتامين ب12
فيتامين B12 هو أحد أنواع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ويوجد فيتامين B12 في العديد من العناصر والأطعمة الغذائية، بالإضافة إلى توفره في صورة مكمل غذائي، وهو واحد من فيتامين B، ويساعد مختلف أنواع فيتامين B في تحويل الطعام إلى سكر الجلوكوز لإنتاج الطاقة اللازمة للجسم لأداء وظائفه المختلفة، ومن الفوائد التي يوفرها فيتامين B12 للجسم: تكوين خلايا الدم الحمراء بشكل سليم، بالإضافة إلى استخدامه في بناء الحمض النووي، وتجديد نخاع العظام، وبطانة الجهاز الهضمي، والجهاز التنفسي، ويُخزّن فيتامين B12 في الكبد لاستخدامه في حال لم يتناول الشخص المصادر الغذائية التي تحتوي عليه عند حاجة الجسم إلى هذا الفيتامين. [١]
‘);
}
أهمية فيتامين B12
الفيتامينات من العناصر الضرورية للجسم لما توفره من فوائد، ومن فوائد هذا الفيتامين: name=”JHtxoxpD59″> Christine Ruggeri (28-9-2018), “Vitamin B12 Benefits That You’re Probably Missing”، draxe, Retrieved 19-4-2019.</ref>
- الحفاظ على مستويات الطاقة.
- تصنيع المادّة الوراثيّة DNA و RNA.
- مساعدة الخلايا الوراثية في إجراء عمليتي الانقسام والتكاثر.
- إنتاج كريات الدّم الحمراء، وبالتالي فهو يقي من الإصابة بالأنيميا.
- إتمام عمليّات إنتاج الطّاقة من مصادر الدّهون والبروتينات والكربوهيدرات.
- يحمي النّسيج العصبيّ، ويزيد من سرعة السّيّالات العصبيّة، بالتالي فهو ضروري للجهاز العصبي.
- يقي الجسم من الإصابة بأمراض القلب والشّرايين.
- يقي الدماغ من الإصابة بمرض الزّهايمر.
- يمنع فقدان الذاكرة، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الأعصاب.
- علاج أمراض البشرة -كالأكزيما-، وتعزيز نمو الشعر.
- الحفاظ على صحة الحامل.
أعراض نقص فيتامين ب12
نقص فيتامين بb12 يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأعراض، ومنها:[٢]
- تراجع عام في قوّة الجسم.
- ضعف الذّاكرة، وقلّة التّركيز.
- الشعور بفقدان الطاقة بشكل دائم.
- الشّعور بالكسل والخمول، وعدم الرّغبة إلى ممارسة الأنشطة المختلفة.
- ضعف في النّظر.
- تنميل في الأطراف والأصابع.
- نقص في وزن الجسم، وضعف الشهيّة إلى تناول الطعام.
- الشّعور بالتخدر في اليدين والقدمين.
- الإسهال، والإمساك أحيانًا اللذان ينتجان من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- اضطرابات النوم، والشعور بالاكتئاب أحيانًا.
المصادر الغنية بفيتامين ب 12
فيتامين ب 12 من الفيتامينات اللازمة للجسم، الذي يوجد في العديد من العناصر الغذائية، ومن هذه المصادر الغنية به: [٣]
- الغذاء، في معظم الحالات يُحصَل على فيتامين B12 من العناصر الغذائية.
- البيض، إذ يحتوي صفاره على كميّات كبيرة من فيتامين ب12.
- الألبان والأجبان.
- اللحوم البيضاء؛ كالدجاج، والحبش.
- الّلحوم الحمراء؛ مثل: لحم البقر، ولحم الخروف.
- الحليب، ولبن الزّبادي.
- المأكولات البحريّة؛ مثل: المحار، وبلح البحر، والكافيار أو ما يعرف ببيوض السّمك، والسّلطعون، وسمك السّلمون، والتّونة، والسّردين.
- الكبد، والطّحال.
- المكملات الغذائية، يوجد فيتامين B12 في المكملات الغذائية، ومنها ما يلي:
- سيانوكوبالامين
- ديوكسيادينوسيلكوبالامين.
- هناك أشكال أخرى من فيتامين B12 في شكل أقراص تؤخذ تحت اللسان.
- الأدوية، إذ يوجد فيتامين B12 في شكل أدوية، ومن ذلك:
- سيانوكوبالامين.
- الهيدروكسيل.
الأشخاص الأكثر عرضة لنقص فيتامين ب 12
يُؤثر نقص فيتامين ب 12 في بعض الأشخاص أكثر من غيرهم، ومن الأشخاص الأكثر عرضة لنقص فيتامين ب 12: [٤]
- الأشخاص النباتيون الذين لا يتناولون جميع المنتجات الحيوانية؛ لأنّ الأطعمة النباتية لا تحتوي على فيتامين ب12، إلّا إذا كان الأشخاص النباتيون يتناولون منتجات الحليب والبيض، فإنّهم بذلك يستطيعون الحصول على احتياجاتهم الغذائية من فيتامين ب12.
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، التي تؤثّر في امتصاص المواد الغذائية، ومنها فيتامين ب12.
- كبار السن، حيث 10-30% من كبار السن يعانون من عدم القدرة على امتصاص فيتامين ب12 بشكل جيد.
المراجع
- ↑“Vitamin B12″، ods.od.nih.، اطّلع عليه بتاريخ 25-3-2019.
- ↑ Helen West, (7-10-2017), “9 Signs and Symptoms of Vitamin B12 Deficiency”، healthline, Retrieved 25-3-2019.
- ↑ Alan Carter (14-6-2017), “Vitamin B-12: Foods for Vegetarians”، healthline, Retrieved 25-3-2019.
- ↑Debra Rose (28-7-2016), “Vitamins for Energy: Does B-12 Work”، healthline, Retrieved 25-3-2019.
