‘);
}

الثوم

الثوم من أنواع الأعشاب التي تُزرع حول العالم، وهو من نفس فصيلة البصل والكراث والثوم المعمِّر، ويُعتقد أن موطن الثوم هو سيبيريا إلا أنه انتشر إلى أجزاء أخرى من العالم منذ أكثر من 5000 عام، ويُستخدم عادةً لعلاج الأمراض المرتبطة بالقلب والنظام الدموي، وتتضمن هذه الأمراض ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول أو الدهون الأخرى في الدم وتصلب الشرايين، ويُنتج الثوم مادةً كيميائيةً تسمى الأليسين، وهي المادة الفعّالة فيه لعلاج الحالات السابقة، كما أن الأليسين هو ما يُسبب رائحة الثوم الكريهة، ويمكن إنتاج بعض منتجات الثوم بدون الرائحة من خلال تعتيقه، لكن هذه العمليات يمكن أن تقلل من فعاليته، ولا يجدر التخلي عن تناوله بسبب رائحته المزعجة، فهو مليء بالفوائد ويمكن التخلص من رائحته من خلال عدة طرق نذكرها في هذا المقال[١].