اشهى الاكلات الهندية بالصور

اشهى الاكلات الهندية اصبحت مشهورة ومتداولة في اغلب مناطق الخليج العربي، بحكم تواجد الكثير من الهنود الاصليين في بلاد الخليج العربي بدافع العمل، و بذلك اخذ اهل الخليج الطريقة الهندية في طهي بعض الاطباق عن الهنود، و تمكنوا من اضافة بعض المقادير والتوابل المختلفة للطبخة حسب رغبتهم.

ان اهم ما يميز المطبخ الهندي عن غيره من المطابخ العالمية، وصفاته الحارة جدا حيث يستخدمون قرون الفلفل الحار الذي لايحتمل عند الكثيرين، كما انهم يستخدمون ايضا التوابل الحارة والبهارات الهندية كبودرة الكاري وهي من اشهر التوابل في المطبخ الهندي، و في هذا فهرس سنقدم لك سيدتي اشهى الاكلات الهندية بالصور. الدجاج الهندي بحليب جوز الهند

 الدجاج الهندي بحليب جوز الهند

يعتبر من الاطباق الهندية الفاخرة، الذي يدخل في تحضيره حليب جوز الهند المليئ بالفيتامينات والاملاح المعدنية، واليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضيره

مقادير عمل الدجاج الهندي بحليب جوز الهند

• 6 شرحات دجاج
• 5 فصوص ثوم
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 1 طماطم متوسطة الحجم
• 3 ملعقة  كبيرة خردل
• 1 كوب حليب جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة صغيرة هيل

طريقة تحضير الدجاج الهندي بحليب جوز الهند

1. في مقلاة، نضع القليل من الزيت النباتي ونضيف الدجاج ونتركه على نار متوسطةحتى يستوي.
2. نقطع شرحات الدجاج الى مكعبات كبيرة ونتركها جانبا.
3. نبرش البصل والثوم ، ثم نضعها في قدر كبير، ونضيف القليل من الزيت النباتي والملح ونحرك المزيج حتى يذبل البصل.
4. في الخلاط ، نضع الطماطم ونهرسها جيدا، ثم نضيفها الى البصل والثوم.
5. نرش الخردل والكاري والكركم والكزبرة والهيل علىالخليط ونحركه جيدا.
6. نسكب حليب جوز الهند ونستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط كثيفا قليلا.
7. نضيف الزبدة وشرحات الدجاج المقطع مكعبات، ثم نحرك الخليط برفق ونتركه على نار هادئة ربع ساعة حتى يستوي.
8. بعد التاكد من ان الدجاج الهندي بحليب جوز الهند قد استوي تماما، نسكبه في طبق ويصبح جاهز للتقديم.