الذ كيكة شوكولاته

1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الزيت، السكر، الكاكاو والقهوة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أسكبي مقدار كوب من الخليط السابق واتركيه جانباً.
3- إلى الكمية المتبقية، أضيفي البيض والفانيليا. أخلطي المزيج لـ3 دقائق.
4- أضيفي الملح والبايكنغ باودر. زيدي الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لـ40 دقيقة.
7- أخرجي الصينية من الفرن. بواسطة عود خشبي، إصنعي ثقوب في الكيكة واسكبي صلصة الشوكولاتة على الوجه.
8- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الكيك.
9-، أخرجي الكيك من الثلاجة، قطّعيه وقدّميه. ألف صحة!