الرز بالحليب التركي

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز الماء. عند الغليان، خفّفي الحرارة وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار لـ20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
2- أضيفي الحليب، السكر ونشاء الذرة. حرّكي جيداً حتى يذوب نشاء الذرة والسكر بالكامل.
3- إرفعي الحرارة وحرّكي المزيج حتى يكثف. خفّفي الحرارة وزيدي الفانيليا. حرّكي المزيج لـ3 دقائق. 4- أطفئي النار واسكبي المزيج في قوالب صغيرة مقاومة للحرارة.
5- ضعي القوالب في صينية فرن عميقة واغمريها بالماء.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يمتسب الوجه اللون الذهبي.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الرز بالحليب التركي على سفرتك. ألف صحة!