فاكهة الكاكا وهي ما تسمى التين الكاكي او القاقا او ثمرة الآله او الخرما او البرسيمون ، وهي فاكهة تتميز بطعم حلو المذاق  ومنها الاصفر والبرتقالي. فهي تشبه إلى حد كبير الطماطم في الشكل واللون،  و الكاكا شجرة مثمرة تعود بأصلها لبلاد الصين واليابان ومنها انتشرت إلى باقي انحاء العالم وتعطي الثمار في فصل الخريف حتى اواسط  فصل الشتاء،وتحتاج أشجار الكاكي إلى صيف معتدل الحرارة ولرطوبة جوية عالية نسبيا، لذا تنتشر الأشجار في المناطق الساحلية وفي الأراضي الطينية الغنية بالمواد العضوية.

تستخدم الكاكا في صناعة الحلويات كالخبز والجاتوه ، وينصح بتناولها فورا وعدم تخزينها لانها لا تتحمل التخزين ، ويصنع منها الصلصة والمربى ، ويعمل منها العصير وتجفف على شكل قمر الدين بعد طبخها مع السكر .

القيمة الغذائية لفاكهة الكاكا

1.  الكاكا فيها الكثير من انواع السكر  حوالي 15 %.
2. البروتين  0.5-1.5%.
3. دهن 0.85%.
4. غنية بفيتامين أ و ج .
5. تتميز بغناها باليود وبوجود الرصاص فيها.
6. إضافة إلى غناا بالجلوكوز والفركتوز وبأنواع المواد الدباغية.
7. في كل مائة غرام منها 127 كيلوكالوري من الطاقة.
8. تعد مصدرا غنيا للبيتاكاروتين المضاد للأكسدة.
9. كما تحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم (170 ميليغرام) ونسبة قليلة من الكالسيوم (20 ميلغرام).
10. وتعطي الثمرة الواحدة حوالي 65 سعرة حرارية للإنسان عند تناولها، وحسب هذه الدراسة فإن هذه السعرات كافية لمنح القوة والنشاط في فصل الشتاء البارد .
11. تحتوي فاكهة الكاكا على الالياف والكربوهيدرات.
12. يحتوي على الاملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والمنجنيز والحديد والرصاص والنحاس والثيامين والنياسين والليكوبين والرايبوفلافين وحمض البيتولنيك وحمض الفوليك والبتاكاروتين ، ومواد دابغة ومواد قابضة ومضادات الاكسدة.

فوائد الكاكا الصحية والجمالية

1. تستخدم في علاج التلبك المعوي، والدسونتاريا، كما انها ونظرا لاحتوائها على كمية كبيرة من الالياف تساعد في علاج الامساك، كما انها تساعد في القضاء على البكتيريا، والطفيليات المختلفة الموجودة بالجهاز الهضمي، كما انها تساعد أيضا في الوقاية من الاصابة بقرحة المعدة.
2. تستخدم في علاج ضغط الدم المرتفع، تصلب الشرايين، الانيميا، النزيف في الاوعية الدموية الصغيرة.
3. تحتوي على النحاس، وهو عنصر أساسي  في إنتاج خلايا الدم الحمراء الجديدة.  دون النحاس، لا يمكن امتصاص العناصر الغذائية الأساسية . زيادة الدورة الدموية لخلايا الدم الحمراء الصحية يزيد من الوظيفة الإدراكية، قوة العضلات، والتمثيل الغذائي، و مستويات الطاقة.
4. تساعد في علاج الإجهاد، والتعب، والكسل، والصداع، كما انها تساعد على تنشيط البدن، والذهن، وإعطاء شعور بالراحة النفسية.
5. تساعد في علاج التهابات المثانة، وبعض حالات التبول اللاإرادي.
6. تقوي الجهاز المناعي بشكل عام نظرا لكونها تحتوي على العديد من الفيتامينات، ومضادات الاكسدة، ومضادات البكتيريا، والفيروسات، وغيرها من الفطريات ليس لذلك السبب فقط، بل لأنها ايضا تعزز انتاج كرات الدم البيضاء، كما انها ونظرا لغناها بمضادات الاكسدة، والالياف فإنها تساعد في مقاومة العديد من الاورام السرطانية مثل سرطان الفم، وسرطان الرئة، وسرطان القولون، وغيرها العديد من الاورام السرطانية.
7. تساعد على الحفاظ على صحة العين، وتنظيم عمل الغدة الدرقية .
8. تساعد في تأجيل ظهور علامات الشيخوخة على البشرة، وتحافظ على شباب، وحيوية البشرة.
9. تساعد في مقاومة، وعلاج سرطان الجلد.
10. تساعد في الحفاظ على رطوبة، ونعومة الجلد.
11. تساعد في القضاء على الهالات السوداء التي تتواجد تحت العين.
12. تساعد في القضاء على البثور، والحبوب، وكل الشوائب التي تتواجد بالبشرة.
13. على الرغم من احتواء الكاكا على نسبة عالية من السكر إلا ان تناولها باعتدال مثلا حبة واحدة منها في اليوم أو حبة كل يومين يساهم في تخفيض الوزن لم يريدون الالتزام بأنظمة الرجيم وذلك لعدة اسباب نذكر منها:
    1. تقليلها نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
    2. احتوائها على نسبة عالية من الالياف مما يعطي احساس سريع بالشبع، ويدوم لفترات طويلة.
    3. تحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون.
    4. تحسن من عملية ايض الطعام نظرا لاحتوائها على نسبة جيدة من اليود، والتي تنشط عمل الغدة الدرقية.
14. تحتوي على نسبة جيدة من الحديد تساعد في وقاية الحامل من فقر الدم المتوقع اثناء حملها.
15. تخفف من بعض اعراض الحمل مثل التعب، والاجهاد، والامساك، وغيرها من الاعراض التي تصيب الحامل اثناء فترة حملها.

بعض وصفات الكاكا للبشرة

1. تهرس ثمرة كاكا طازجة مع عصير ليمونة، وتفرد على البشرة، وتترك عشرة دقائق ثم تشطف بالماء الفاتر، وذلك لإزالة كل الشوائب الموجودة بالبشرة، وتوحيد لونها.
2. تهرس حبة كاكا مع ملعقة من عسل النحل، ويوضع المزيج على البشرة لمدة 15 دقيقة قبل شطف البشرة بالماء الفاتر، وتلك الوصفة لترطيب البشرة، وتنعيمها.