هل ترغب في تعلم كيفية تحضير الكريمة السائلة اللذيذة في المنزل؟ إذن تابع القراءة!

نجح متبعو الأنظمة الغذائية النباتية المختلفة في العثور على بدائل لمعظم الأطعمة ذات الأصل الحيواني. وبرغم وجود اختلافات من الناحية الغذائية بطبيعة الحال، إلا أن العديد من هذه البدائل صحية ويمكن الاستعانة بها لتحضير الأطباق التقليدية بشكل مثالي.

الكريمة السائلة التي يتم الحصول عليها من خلال حليب الأبقار من المكونات التي تُستخدم في تحضير عشرات الوصفات اللذيذة الشهيرة بسبب قوامها الاستثنائي. ولكن العديد من الناس يفضلون تجنبها لأصلها الحيواني أو بسبب معاناتهم من عدم تحمل اللاكتوز.

ولكن، بفضل مكونات كالبذور والمكسرات وجوز الهند، من الممكن تحضير وصفات مختلفة من الكريمة السائلة النباتية، والتي تتميز بانخفاض سعراتها الحرارية وعناصرها الغذائية المفيدة جدًا.

5 من وصفات الكريمة السائلة النباتية اللذيذة

هذه الكريمات تشبه كريمة الحليب التقليدية في القوام، ولكنها محتواها من الدهون وعناصرها الغذائية مختلفة. وكما هو الحال مع جميع الأطعمة، يجب استهلاكها باعتدال، ولكنها صحية جدًا وتناسب وصفات الشربة والمعجنات وغيرها من الأطباق.

1- كريمة جوز الهند السائلة

أحد أنواع الكريمات النباتية الأكثر استخدامًا يُصنع من حليب جوز الهند الخام. فبسبب قوامه الكريمي، يمكن الاستعانة به في تحضير الحلويات والمعجنات، إلى جانب أنه يمكن استعماله في تحضير أطباق الخضروات وعصائر السموذي.

التحضير

• اشتر أولًا نصف لتر من حليب جوز الهند يتكون من 60% على الأقل من خلاصة جوز الهند.
• خزنه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
• بعد ذلك، صبه في وعاء واخفق بمخفقة يدوية.
• بعد الانتهاء، يمكنك إضافته إلى وصفاتك المفضلة.

2- كريمة بذور اليقطين السائلة

تحتوي بذور اليقطين على كمية كبيرة من الدهون الصحية، الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. وبسبب مذاقها الخفيف، هي من المكونات الممتازة لتحضير الكريمات النباتية.

التحضير

• صب كوب من بذور اليقطين في الخلاط.
• اضربها مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر.
• أضف قليل من الملح وكوب من الماء، ثم استمر في الخلط حتى تحصل على كريمة خالية من الكتل.

3- كريمة الكاجو السائلة

هذه الكريمة الرائعة تسمح لك بالاستمتاع بالحلويات الصحية دون الشعور بالذنب. فالكاجو مصدر غني بالدهون الصحية، البروتين، الفيتامينات والمعادن.

على الجانب الآخر، قوامه سيكون مثاليًا لتزيين الكعك وحشو الجلويات المختلفة.

التحضير

• قم أولًا بنقع بعض الكاجو في كوب من الماء.
• في اليوم التالي، أضفها إلى خلاط واضربها.
• أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون وربع كوب من الماء.
• يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من بذور الفانيليا.
• أخيرًا، اخفق جيدًا للحصول على القوام الكريمي.

4- كريمة بذور السمسم السائلة

بذور السمسم معروفة بمحتواها الغني بالدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة التي تفيد صحة القلب والأوعية الدموية. ويمكنك الاستمتاع بهذه الكريمة في المشروبات والمعجنات والحلويات المختلفة.

التحضير

• للبدء، امزج ملعقتين كبيرتين من الطحينة الخام (كريمة السمسم) مع 4 ملاعق كبيرة من الماء المفلتر.
• اضرب هذا المزيج في الخلاط حتى تحصل على كريمة ثقيلة.
• أخيرًا، أضف بعض السكر البني أو أي محلي آخر تفضله.

5- كريمة بذور عباد الشمس السائلة

تحتوي بذور عباد الشمس على كمية كبيرة من الدهون الصحية، الزنك، السيلينيوم وفيتامين إي. هذه العناصر الغذائية تدعم صحة القلب والأوعية الدموية وتكافح الإجهاد التأكسدي.

كريمة بذور عباد الشمس مثالية للسلطات والشطائر.

التحضير

• أولًا، انقع بذور عباد الشمس في كوب من الماء.
• في اليوم التالي، صبها في الخلاط مع ملعقة كبيرة من خميرة البيرة.
• اخفق حتى تحصل على القوام الكريمي المرغوب فيها.

كما ترى، هذه الوصفات سهلة التحضير ومفيدة جدًا، جربها اليوم!