- 2x كوب ونصف دقيق
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 2x ملعقة صغيرة سكر
- 220x جرام زبدة
- 0.5x كوب ماء
- 1x ملعقة صغيرة خميرة
- 0.5x كوب سوسيس مقطع شرائح كما بالصورة
- 4x ملاعق جبن كريمى أو جبن بارميزان مبشور
- 1x كوب زيت للقلى
المقادير
الخطوات
- قطعى الزبدة إلى قطع ثم ضعيها فى الخلاط الكهربائى . ثمأضيفى الدقيق والسكر والملح واخلطى المكونات .
- ذوبى الخميرة فى الماء ثم إتركى المزيج جانباً لمدة 10دقائق . إعجنى المكونات جيداً بيديك حتى تحصلى على عجينة لينة .
- ضعي العجينة فى وعاء مغطى جانباً لساعتين او أكثر فى مكان دافئ حتى تتخمر.
- قسمى العجين إلى كرات صغيرة من اللقيمات.
- قومى بحشو كل كرة بملعقة من مزيج الجبن مع 3 قطع من السوسيس. إغلقى العجين على الحشو جيداً.
- تقلى كرات اللقيمات أو العوامة فى الزيت على نار عالية لمدة دقيقتين حتى يحمر لون اللقيمة.
- يمكنكِ تزيين كرات اللقيمات بجبن البارميزان المبشور الناعم.
