
مجموع الوقت
1 ساعة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
5 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
-
بصل مفروم – 2
-
ثوم مفروم – 8 فصوص
-
فاصولياء مسلوق – 4 أكواب
-
لحم مقطع إلى مربعات – 500 غرام
-
ملح – بحسب الرغبة
-
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
-
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
-
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي اللحم ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود.
3- حركي المزيج واتركيه حتى ينضج اللحم.
4- أضيفي الفاصولياء وأغمري المكونات بالماء.
5- اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم زيدي معجون الطماطم.
6- اتركي القدر على نار خفيفة حتى يثخن الخليط.
7- أسكبي ايدام الفاصوليا باللحم في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الأرز.
