- 2x حبة كبيرة بيض
- 1x ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
- 0.5x كوب سكر
- 0.5x كوب زيت ذرة
- 1x ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2x ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 2x كوب سميد ناعم
- 0.5x كوب جوز هند ناعم
- 0.5x كوب دقيق
- 0.5x ملعقة صغيرة هيل
المقادير
الخطوات
- ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة .
- في وعاء الخلاط ضعي البيض، الكاسترد، السكر، الزيت والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام.
- أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي الحليب، السميد، جوز الهند، الدقيق والهيل. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة.
- خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. شكليها إلى إصبع صغير. باستعمال الشوكة إعملي عدة ثقوب في العجينة. ضعي الأصابع في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والأخرى.
- إخبزي بسكويت الكاسترد لمدة ١٢ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
- أخرجي البسكويت من الفرن وضعي مباشرة في الشيرة لعدة ثواني.
- باستعمال ملعقة ذات ثقوب اخرجي البسكويت من الشيرة. ضعي في طبق تقديم ثم قدميه
