بسكويت وافل بالكراميل

1- في وعاء، ضعي صفار البيض، السكروالفانيليا. أخلطي المزيج حتى يصبح كريمي.
2- ذوبي الزبدةفي قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفيها إلى المزيج السابق. زيدي اللبن الزبادي واخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر واخلطي المزيج حتى يتجانس.
في الخفاق الكهربائي، أخفقي زلال البيض مع الملح حتى يتماسك المزيج. أضيفيه تدريجياً إلى خليط صفار البيض واخلطي بحذر حتى يتجانس المزيج.
4- سخّني ماكينة الوافل ثمّ أضيفي كمية من المزيج. أغلقي الماكينة واطهي بسكويت الوافل حتى ينضج اي عندما يتوقف البخار عن التصاعد. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- ضعي البسكويت في طبق. أضيفي الزبدة وصلصة الكراميل. قدّمي الطبق على الفطور. ألف صحة!