تشيز كيك الهبة

1- في وعاء، أخلطي البسكويت والزبدة. رصّي المزيج في صينية فرن.
2- في وعاء ثانٍ، أضربي جبن الكريم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي. أضيفي السكر واضربي المزيج حتى يصبح ناعماً.
3- أضيفي القشطة، البيض، الفانيليا، الحليب، عصير الليمون الحامض ونشاء الذرة. أضربي المكونات حتى تتجانس.
4- زيّني وجه الكيك بالتوت الأحمر. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ40-45 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد بالكامل.
6- أخرجي الحلى من الثلاجة وزيّنيه بالفراولة، التوت الأزرق والمزيد من التوت الأحمر. قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!